الأفوكادو هو فاكهة مغذية وصحية مع ذوق جيد. لأنه لا يحتوي على الدهون الضارة ، يمكن أن يعزى الأفوكادو بأمان إلى الأطعمة الحمية. أنه يحتوي على مواد فريدة من نوعها يمكن أن تساعد في تحطيم الكوليسترول الزائد في الدم.
اختيار وصفتك
عند اختيار الأفوكادو ، تأكد من أن قشرته نظيفة ، دون بقع داكنة وأضرار. الأفوكادو الصلب ليس ناضجًا ، ولكن في غضون يومين سوف ينضج إذا وضع ، على سبيل المثال ، على حافة النافذة.
من الأفوكادو يمكنك طهي الكثير من الأطباق اللذيذة والصحية. عند استخدام الفاكهة في شكلها الخام - على سبيل المثال ، بالنسبة للسلطات ، يجب إعدادها. لهذا ، يتم قطع الثمرة على طول العظم ، ويتم إخراجها عن طريق تحريكها بملعقة ، ثم تقشرها وتقطيعها إلى شرائح.
لصنع سلطة بسيطة ، بالإضافة إلى فواكه الأفوكادو ، ستحتاج إلى نصف بصلة ، عدد قليل من أوراق الخس ، 100 جرام من الجبن ، 100 جرام من طماطم الكرز ، ليمون ، 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، ملعقة صغيرة من خردل ديجون. نقطع البصل إلى شرائح رقيقة ، وجبنة الفيتا والطماطم - في مكعبات ، نقطع السلطة. تخلط جميع المكونات وتتبل مع عصير الليمون.
لتحضير أطباق أخرى مع الأفوكادو ، يجب عليك تحضير الفاكهة بنفس الطريقة. يرش لحم الثمرة بعصير الليمون حتى لا يتغير لونه. للحفاظ عليه لفترة أطول ، احتفظ بأفوكادو في الثلاجة.
تناول الأفوكادو يقلل بشكل خطير من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. من حيث قيمة الطاقة ، هذه الفاكهة تفوق كثيرا على اللحوم والبيض.