لن تفاجئ أحداً بخبز الخثارة … ولكن ماذا عن خيار الشوكولاتة البيضاء؟ وفي اليوم التالي أصبحوا ألذ!
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 500 غرام من اللبن الرائب غير المحبب ؛
- - 400 غرام من الطحين ؛
- - بيضتان
- - زوج من قليل من الملح ؛
- - 4 ملاعق كبيرة السكر
- - 2 ملعقة كبيرة سكر الفانيليا
- - 16 غرامًا من مسحوق الخبز ؛
- - 200 غرام من الشوكولاتة البيضاء ؛
- - 1 صفار كبير.
دليل التعليمات
1
قسّم البيض إلى بروتينات وصفار. ضع البروتينات في الثلاجة (لتسهيل التغلب عليها لاحقًا) ، وطحن الصفار بعناية بخلاط مع السكر المضاف.
2
أضف الدقيق والجبن إلى صفار البيض. يمكن مسح هذا الأخير من خلال منخل لمزيد من التهوية.
3
اخفق البيض في رغوة مع قليل من الملح وسكر الفانيليا. أدخل جرعات عديدة في خليط صفار البيض. اعجن العجين. لا تقلق إذا كانت لزجة قليلاً - يجب أن تكون كذلك.
4
سخني الفرن مسبقًا على درجة 180 وضعي صينية خبز على ورق الخبز.
5
قدم العجين. رشيها قليلاً بالطحين ، شكلي الكرات ، ثم اطليها بكفك.
6
قسمي الشوكولاتة إلى شرائح وضعي واحدة في منتصف كل كعكة. نشمر مرة أخرى بحيث لا توجد طبقات مفتوحة. وضع على ورقة الخبز مع التماس لأسفل.
7
صفار مخلوط مع 1 ملعقة كبيرة. كعك الماء والشحوم. أرسل إلى الفرن حتى تصبح جاهزة.