تُعد ملفات تعريف الارتباط القصيرة الغريبة شهيًا لا يبهج الأطفال فحسب ، بل أيضًا الكثير من البالغين. يختلف بسكويت Shortcrust عن أنواع أخرى من ملفات تعريف الارتباط في تفتيتها اللذيذ وطعمه الرقيق. يرجع محتواها من السعرات الحرارية إلى حقيقة أنه وفقًا للوصفة ، فإنها تحتوي دائمًا على الكثير من السكر والبيض والدهون. الآن يمكن للجميع تحمل هذه الأطعمة اللذيذة ، ولكن ملفات تعريف الارتباط القصيرة المعدة وفقًا لوصفات المنزل ستظل طازجة ومتفتتة لفترة طويلة. هناك الملايين من الوصفات لمثل هذه ملفات تعريف الارتباط ، ولكن يتم توحيدها بواسطة واحدة - يجب أن تكون نسبة المنتجات مثالية دائمًا.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- للاختبار:
- دقيق - 4 ملاعق كبيرة ؛
- السمن - 400 غرام ؛
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة.
- نشا - 2 ملعقة كبيرة ؛
- ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- صودا - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
- زيت عباد الشمس.
- للتزجيج:
- بياض البيض - 2 قطعة ؛
- سكر - 3 ملاعق صغيرة
دليل التعليمات
1
أخرج السمن من الثلاجة قبل ساعة من بدء طهي البسكويت. اتركه في درجة حرارة الغرفة ليصبح طريًا قليلاً. ينخل الدقيق في غربال مقدما مرة أو أكثر ويوضع في وعاء عميق تحضر فيه عجينة البسكويت. بعد ذلك ، ضع السمن المذاب هناك واخلطه جيدًا مع الدقيق حتى تحصل على حبوب دهنية. تذكر أن تحافظ على النسبة. امزج بالضبط أربعمائة جرام من السمن وأربعة أكواب من الدقيق ، وهذا مهم جدًا.
2
الآن خذ حاوية أخرى واخلط البيض والسكر والنشا والملح والصودا فيه. يخفق مع الخلاط لمدة خمس إلى عشر دقائق. ثم قم بتوصيل الجزئين ومزج كل شيء. انظر ، إذا تبين أن العجين سائل ، فقم بإضافة بضع ملاعق صغيرة من الدقيق إليه. بعد ذلك ، تأكد من وضع العجين لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة في الثلاجة أو في الفريزر.
3
بعد مرور الوقت ، أخرجي العجين من الثلاجة. قسمها إلى خمسة إلى ستة أجزاء. ثم دحرج كل جزء بسمك لا يزيد عن ثلاثة إلى أربعة مليمترات. بعد ذلك ، خذ القوالب المجعدة واستخدمها لقطع ملفات تعريف الارتباط. إذا لم يكن لديك مثل هذه القوالب ، فاستخدم خدمة الزجاج العادي أو الزجاج ذي الحواف الرفيعة. ثم سوف تدور ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. اخفق السكر مع العديد من البروتينات مقدمًا ودهنها بملفات تعريف الارتباط. رشها بالسكر أو السكر البودرة على القمة.
4
تزييت المقلاة المطبوخة بزيت عباد الشمس ووضع ملفات تعريف الارتباط عليها. الآن أصبح جاهزًا تمامًا للذهاب إلى الفرن. اخبز الكوكيز عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة. ملفات تعريف الارتباط لذيذة جدًا ومتفتتة وتذوب فقط في فمك.
5
لجمال ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك لصقها في أزواج مع المربى أو الكريمة أو المربى.
نصيحة مفيدة
قبل وضع العجينة في الثلاجة ، يمكن تقسيمها إلى قسمين وإضافة الكاكاو إلى أحدهما. ثم تحصل على نوعين مختلفين من ملفات تعريف الارتباط.
مقالة ذات صلة
بقلمة "فواكه متنوعة"