كيفية خبز الشوكولاتة غير المعتادة والفطائر البيضاء

وصفة بسيطة لفطائر الشوكولاتة الحلوة ذات الزخارف المنقطة سهلة التنفيذ. ستحتاج إلى منتجات عادية وحقنة صيدلانية. يمكن اختيار تركيبة العجين كما يحلو لك ، ويسمح باستبدال مسحوق الكاكاو بـ Nesquik ، بل إنه ألذ. سوف تروق مثل هذه الفطائر غير العادية للأطفال والمراهقين على حد سواء ، وهي مناسبة لعلاج الضيوف إلى Shrovetide في أيام الأسبوع العادية. الشيء الرئيسي هو خبزها في مقلاة سميكة من الحديد الزهر على جانب واحد تحت غطاء ، ثم تطبيق أي نمط حسب الرغبة.

اختيار وصفتك

سوف تحتاج

• - 250 مل من الحليب

• - 125 غ من دقيق القمح المنخل ؛

• - ملعقتان كبيرتان من السكر (يمكن أن يضاعف السن الحلو الكمية) ؛

• - 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

• - 1 بيضة نيئة ؛

• - ملعقة كبيرة مع شريحة من الكاكاو أو "نسكويكا" ؛

• - ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

• - قليل من الملح.

• - زيت نباتي للقلي ؛

• - مقلاة سميكة الجدران ؛

• - حقنة طبية بدون إبرة.

دليل التعليمات

1

اخلطي البيض مع السكر في وعاء عميق أو مقلاة ، وأضيفي القليل من الملح ومسحوق الخبز من الكيس. من الأفضل استخدام هذا الغرض ليس خلاطًا ، بل خفاقة يدوية عادية.

2

يُسكب الحليب قليلاً في الميكروويف إلى الخليط ، ويُخلط جميع المكونات.

3

صب الدقيق المنخل في المقلاة ، باستخدام خلاط أو خفاقة ، اعجن ليس سائلًا جدًا ، ولكن ليس عجينًا سميكًا جدًا. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي. يترك على الطاولة لمدة 15 دقيقة.

4

الآن عليك أن تقرر أي نوع من الفطائر التي تريد خبزها - ضوء عادي مع الشوكولاتة "البازلاء" على السطح أو الشوكولاتة ، مع دوائر بيضاء. من الاختيار سيعتمد على العجين الذي يجب صنعه بحجم أكبر - بني أو أبيض. إذا قررت خبز فطائر الشوكولاتة غير المعتادة ، فأنت بحاجة لصب بعض المحتويات من المقلاة في كوب ، وصب الكاكاو في الحجم الرئيسي ، امزج. يمكنك القيام بذلك بسهولة - اصنع نفس الكمية من العجين البني والخفيف ، من كل وعاء ، ارسم حقنتين في خليط للرسم ، وسماكة قليلاً مع الدقيق.

5

اطلب العجين الأبيض برفق في سرنجة بدون إبرة ، بمساعدتها يمكن رسم أي أنماط على السطح بسهولة.

6

سخني مقلاة سميكة القاع (يفضل أن يكون الزهر) ، ادهنها بالزيت. صب عجينة الشوكولاتة بطبقة رقيقة مع طباخ ، انتظر 10 ثوانٍ ، حتى يجف السطح قليلاً. اعصر حبة البازلاء من أي حجم من المحقنة وأغلق المقلاة بغطاء.

7

اخبزي الفطيرة على نار خفيفة حتى تنضج ، ضعيها على طبق مع أن يبرد النمط. كرر هذا مع كل فطيرة حتى تنتهي العجين. يمكنك خبز الشوكولاتة والفطائر العادية في نفس الوقت ، ولفها بأنابيب أو مثلثات ، وترتيبها بشكل جميل على طبق.

8

يمكن تقديم الشاي مع المربى والتوت الطازج والقشدة الحامضة أو الحليب المكثف.

انتبه

يجب أن تكون المنتجات اللازمة للعجن العادي وعجين فطيرة الشوكولاتة في درجة حرارة الغرفة. لذلك ، يجب إزالة الحليب والبيض مسبقًا من الثلاجة ، وتركها على طاولة المطبخ لفترة من الوقت.

نصيحة مفيدة

من أجل جعل "البازلاء" المستديرة أو نمط آخر (خطوط ، خطوط متعرجة) على السطح لتكون ناعمة وجميلة وواضحة ، يجب أن تكون العجينة بالنسبة لهم أكثر سمكا من الفطائر العادية. وإذا كان الكاكاو نفسه يضيف كثافة إلى عجينة الشوكولاتة ، فعندئذٍ في الأبيض يستحق إضافة المزيد من الطحين حتى لا ينتشر كثيرًا ، كان تقريبًا نفس الفطائر. الشيء الرئيسي هو أنه يخرج من خلال فتحة الحقنة دون أي مشاكل.