كعك معطر مصنوع من قبل أمي أو جدة هي أفضل ذكريات الطفولة. كعك وفطائر ، لفات مع وبدون تعبئة ، لفات وكعك … وبالطبع ملفات تعريف الارتباط. طليق ، حلو ، يذوب في الفم ، لا يمكن نسيان مذاقه. امنح أطفالك وأحفادك ذكريات ممتعة مدى الحياة. خبز الكوكيز!
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- 200 غ من القشدة الحامضة
- 150 غ من الزبدة
- 1.5 كوب دقيق
- مربى
- أو
- 200 غ من السمن
- 0.5 كوب من السكر
- 1 صفار
- 1 ملعقة صغيرة من الكاكاو.
- 2 كوب دقيق
- السكر البودرة.
دليل التعليمات
1
نفرم الزبدة ناعماً 150 جرام ، تذوب على نار خفيفة ، لا تغلي. قم بإزالة الأطباق بالزيت من النار ، وقم بتبريدها قليلاً.
2
أضف 200 غرام من القشدة الحامضة إلى الزبدة المبردة. قلب كل شيء حتى يصبح سلسًا.
3
أضيفي 1.5 كوب دقيق إلى الكريمة الحامضة والزبدة وعجن العجين الحاد.
4
رشي المائدة بالدقيق ، وضعي العجين عليها وافركيها في طبقة رقيقة.
5
تقطع العجينة إلى شرائح 6 * 10 سم.
6
ضع المربى على طول الحافة الطويلة لكل شريط من العجين. تُدحرج العجينة حتى تحصل على لف طويل مع حشوة في الداخل. استخدم المربى من الفواكه والتوت المختلفة ، ثم ستظهر ملفات تعريف الارتباط مع الأذواق المختلفة.
7
قم بتغطية صينية الخبز بورق الخبز وضع ملفات تعريف الارتباط عليها.
8
اخبزي البسكويت حتى ينضج في فرن ، ويسخن إلى 180 درجة.
9
قم بإذابة 200 غ من السمن لتحضير كعكات الغريبة على نار خفيفة.
10
صب 0.5 كوب من السكر المحبب في السمن المذاب ، وقلّب كل شيء حتى تصبح ناعمة.
11
أضف 1 صفار بيضة نيئة إلى هذه الكتلة ، اخفق كل شيء حتى يذوب السكر.
12
في وعاء منفصل ، اخلطي كوبين من الطحين وملعقة صغيرة من الكاكاو. نسكب هذا الخليط في وعاء مع المارجرين والسكر والصفار وعجن العجين ليس باردا.
13
على طاولة مرشوشة بالطحين ، دحرج العجينة إلى طبقة بسماكة 1 سم. يمكنك ببساطة تقطيع العجين بسكين حاد إلى المعينات أو المربعات.
14
ضعي الكوكيز على صينية خبز مغطاة بورق الخبز واخبزيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا لطيفًا.
15
نضع الكعك النهائي على طبق ونرشه بالسكر البودرة.
انتبه
المربى ساخن جدًا أثناء الخبز. لا تحرق نفسك أثناء تجربة ملفات تعريف الارتباط التي تم إزالتها للتو من المقلاة.
نصيحة مفيدة
في وصفة ملف تعريف الارتباط مع الحشوة ، يمكن استبدال الزبدة بسمن عالي الجودة.
قدّم الكوكيز مع الشاي والحليب والمشروبات الأخرى.
مقالة ذات صلة
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط كريم مذهلة