إن الهوت دوغ هو كعكة لذيذة ، لكن الطبق الذي تم شراؤه ضار للغاية وذو سعرات حرارية عالية. الكلاب الساخنة محلية الصنع من الكعك المعطر مع حشوة لذيذة هي مسألة أخرى.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 1 كوب حليب.
- - بيضتان
- - ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- - ملعقة كبيرة من السكر
- - 1 ملعقة صغيرة ملح.
- - 400 جرام من الدقيق ؛
- - 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة.
دليل التعليمات
1
سخني الحليب على نار خفيفة ، لكن لا تغليه. خذ وعاءًا عميقًا واسكب نصف الحليب الساخن فيه ، واسكبه في الخميرة الجافة ، وكذلك السكر المحبب. امزج المكونات جيدًا لإذابة السكر تمامًا ، ثم ضع الوعاء في مكان دافئ ، مثل بالقرب من البطارية أو موقد الغاز.
2
عندما يظهر نوع من رغوة الخميرة على العجين ، في طبق صغير منفصل ، اخفقي بيضة دجاج بالملح وأضفه إلى العجين. بعد ذلك ، صب 370-380 جرامًا من الدقيق في العجين ، امزج جيدًا ، ثم صب الكمية المطلوبة من الزيت النباتي في العجين ، امزج مرة أخرى.
3
غطي العجين بمنشفة مطبخ وأعيديه مرة أخرى في مكان دافئ لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، يجب أن يزيد حجم الاختبار بحوالي ثلاث مرات. بعد مرور الوقت ، أضف الدقيق المتبقي إلى العجين ، ودلكه واتركه لمدة عشرين دقيقة أخرى.
4
عندما يتم تحضير العجينة بالكامل ، ضعها على طاولة مع رشها مسبقًا بكمية صغيرة من الطحين ، وعجن عجينة سميكة وقسمها إلى أجزاء متساوية للكعك. تشكيل كعكة من كل جزء.
5
لفي كل كيك من جانبين إلى المنتصف ، اقرص في المنتصف. يجب أن تكون كعك النقانق مستطيلة ، لذا امنح العجين الشكل اللازم.
6
قم بتليين كل كعكة بكمية صغيرة من الزيت النباتي وضعها على ورقة خبز محضرة مسبقًا مع ورق الزبدة. ضعي اللفائف في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية واخبزيها لمدة عشرين دقيقة. لجعل لفاتك وردية ، قبل الطهي بخمس دقائق ، دهن سطحها بالبيض المخفوق.
7
بعد مرور الوقت ، أخرج الكعك من الفرن ودعه يقف لفترة من الوقت ثم أخرجه من صينية الخبز.
انتبه
لتحضير الهوت دوج ، يكفي قطع الكعك بالطول ووضع حشوة لذيذة في الداخل. يمكن أن يكون هذا النقانق المخبوزة ، كما هو الحال في النسخة التقليدية ، أو اللحم المفروم ، لحم الخنزير المقدد ، الجبن ، الخس ، شرائح الطماطم والخيار ، الكاتشب والمايونيز.
ليس من الخطر تقديم مثل هذه الوجبات السريعة محلية الصنع للأطفال ، لأنك تعرف ما هو مصنوع من نقانقك.
نصيحة مفيدة
ضع الكعك على صينية خبز ، وتأكد من وجود مسافة بينهما ، لأنها سترتفع أثناء الخبز.
لجعل نقانقك ألذ ، رش كعك السمسم قبل الخبز ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من الثوم والأعشاب.
- وصفة مفصلة
- خطوة بخطوة مع الصورة