لا يتم ترجمة زيت بذور الكتان في منزل أولئك الذين يراقبون صحتهم. فهو يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية والسكري وتصلب الشرايين ، وكذلك يحارب بشكل فعال حرقة المعدة والقرحة والإمساك والوزن الزائد وحتى الديدان. ومع ذلك ، فإن هذا المنتج القيم يحتفظ بخصائصه فقط إذا تم تخزينه بشكل صحيح.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
- - زجاجة ذات رقبة ضيقة مصنوعة من السيراميك أو الزجاج الداكن ؛
- - ثلاجة أو قبو.
دليل التعليمات
1
استخدم زجاجات زجاجية ضيقة العنق لتخزين زيت بذور الكتان. من المرغوب فيه أن يكون الزجاج مظلمة: بني أو أخضر أو أزرق. يمكنك استخدام الأطباق الخزفية ، ولكن في هذه الحالة يكون من الصعب التحكم في كمية المنتجات المتبقية. إن الحاويات البلاستيكية ، التي عادة ما تبيع زيت الكتان ، ليست صديقة للبيئة ، لذلك من الأفضل أن تملأها بالملء.
2
عند شراء زيت بذر الكتان الطازج لتعبئة الزجاجات ، تأكد من تدوينه على الزجاجة مع تاريخ ، وهذا لن يسمح لك بتجاوز مدة الصلاحية.
3
ضع زيت الكتان في وعاء مغلق بإحكام. أثناء الاستخدام ، أعد الغطاء مباشرة إلى مكانه ؛ لا تترك الزجاجة مفتوحة. وذلك لأن المنتج غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة ، والتي تتفاعل بسهولة مع الأكسجين في الهواء. نتيجة لذلك ، مع ملامسة الهواء لفترة طويلة ، "يجف" الزيت.
4
ضع المنتج في مكان مظلم بارد. في الشقة ، الثلاجة هي الأنسب لهذه الشروط ، وفي منزل خاص قبو.
5
طبقًا للوصفة الشائعة ، من أجل الحفاظ على زيت بذر الكتان طازجًا ، أضف 1 ملعقة صغيرة مكلسًا في مقلاة وملح الطعام المبرد. لكل لتر. في هذه الحالة ، سيكون الملح بمثابة مادة حافظة طبيعية ، ويسلب الرطوبة الزائدة.
انتبه
لا تستخدم زيت بذور الكتان التي انتهت صلاحيتها. إنه ليس عديم الفائدة فحسب ، بل قد يكون أيضًا خطيرًا.
نصيحة مفيدة
اشترِ زيت بذر الكتان الطازج وتأكد من الانتباه إلى مدة صلاحيته. عادة ما يكون 3 أسابيع. خلال الوقت المحدد ، يتم فقدان الخصائص المفيدة تدريجياً. تشير مدة الصلاحية الطويلة إلى أنه تم استخدام المثبتات والمواد الحافظة في الإنتاج. مثل هذا المنتج هو الأفضل عدم شراء.