كيف ومن أي منتجات تصنع الحساء في إيطاليا؟
اختر الوصفة الخاصة بك
بغض النظر عن عدد الشوربات التي جربتها في حياتك ، يتم إعدادها بشكل مختلف في بلدان مختلفة. في اليابان ، الحساء غني أو شفاف وطازج. في فرنسا ، الحساء المهروس طري مع رائحة حساسة. يتم تتبيلها بالقشدة أو تحضيرها من القطيفة (هذه مرق من الدقيق المقلي بالزبدة ، مع إضافة المرق ، الذي يسكب في المرق تدريجياً) ومتبل بجيش من الإضافات المعقدة. في بريطانيا ، يتم تحضير حساء أكثر توقعًا من أكثر الخضروات المعتادة والمألوفة ، وهي متشابهة جدًا مع بعضها البعض ، ولكن يتم تقديمها بنفس الطريقة الفرنسية.
ولكن دعونا نتحدث عن الشوربات الإيطالية! إنها وقحة وبسيطة ولكنها مميزة للغاية. لديهم طعم غني ، والذي يفسر على الأرجح بالمناخ المشمس في البحر الأبيض المتوسط ، حيث تنمو الأعشاب والخضروات بكثرة رائعة.
تم إنشاء هذه الحساءات في أسر عاملة نجت من قرون من الفقر وحتى الفقر ، لكنها لم تفقد الأمل. كأساس لهم ، يتم استخدام الماء والخبز ، مثل مائة عام مضت ، ولكن أيضًا الخضار ، التي أصبحت متاحة للجميع الآن.
هذه الحساء جديرة بالملاحظة وهناك الكثير. من بينها ريبوليتا ، حساء الخبز الغني الغني ، وبابا آل بومودورو ، حساء الخبز مع الطماطم. وعندما ينضج محصول جديد من الخضروات ، يبدأون في طهي المينسترون في كل مكان ، وفي كل منزل يقومون به وفقًا لوصفتهم الخاصة. حتى عند الطهي الزائد أو الطهي مع المعكرونة المتبقية ، يبقى المونسترون حساء لذيذ!