ربما ، السمك في الخليط هو أحد الأطباق الأكثر شعبية. وإضافة البارميزان إلى الخليط ستعطيك هشًا ، مع ترك قطع السمك داخل العصير والعطاء.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- 800 غرام فيليه السمك
- 2 بيضة
- 100 غرام البارميزان
- 0.5 ملعقة كبيرة. طحين
- ملح
- الفلفل الأسود المطحون
- زيت الطهي
دليل التعليمات
1
نقطع الفيليه إلى شرائح مجزأة. يجب ألا تكون الشرائح كبيرة جداً.
2
يخفق البيض.
3
في وعاء منفصل ، أضيفي الملح والفلفل إلى الدقيق المنخل.
4
افركي البارميزان على مبشرة ناعمة.
5
يتم تحرير كل قطعة فيليه إلى بيضة ، ثم إلى دقيق ، ثم مرة أخرى إلى بيضة ، ثم إلى جبنة البارميزان.
6
تقلى فيليه الخليط على نار متوسطة بكمية كبيرة من الزيت المغلي.
7
ضع القطع المقلية على منخل بحيث يحتوي الزيت على زيت زائد.
8
قدم السمك في خليط من الأعشاب والخضروات الطازجة.