يوكا ، طبق قوقازي ، مصنوع من خبز البيتا ومضافات مختلفة. من السهل طهي youku ، لذلك من المناسب تقديم مثل هذا الطبق على الإفطار.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- خبز بيتا رفيع - 3 صحون ،
- بيض الدجاج - 6 قطع ،
- لحم الخنزير - 100 غرام
- جبن - 100 جم
- الملح حسب الذوق
- الزبدة - للقلي.
دليل التعليمات
1
قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. ابشر الجبن.
2
نقطع كل خبز بيتا إلى نصفين. بلل يديك بالماء ، ورطب معهم كل جزء من البيتا ، على كلا الجانبين. يجب أن يبتلوا قليلاً.
3
ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة ، تذوب. ضع خبز البيتا بعناية في قاع القدر. يخفق البيض مع الملح على الفور ويسكب على خبز بيتا.
4
ضع 1/6 شرائح لحم الخنزير والجبن في الأعلى. لف الخبز العربي على شكل مظروف.
5
زيادة حرارة المقلاة إلى متوسطة. يقلى خبز بيتا مع حشوة على كلا الجانبين. يكفي الإمساك في مقلاة على كل جانب لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
6
بعد القيام بكل شيء حسب الوصفة ، ستحصل على بيضة سائلة في الداخل. إذا كنت تحب بيضًا مطهيًا بالكامل ، قللي من تسخين المقلاة بعد القلي ، وغطيه بغطاء. اتركيه ليطهى لمدة ثلاث دقائق أخرى.
7
أخرجي يوكو من النار ، ضعيها على طبق ، قدميها.
نصيحة مفيدة
لا يمكن تمليح البيض المخفوق ، كل هذا يتوقف على محتوى الملح في المكونات الأخرى.