هناك الكثير من وصفات كعكة الجبن. كلهم يتميزون بالحنان والتهوية للاختبار. تحاول أي ربة منزل إدخال لمسة خاصة على الوصفة التقليدية عن طريق إضافة بعض الحلاوة إلى اللبن الرائب. يعد تحضير كعكة الجبن الملكية أمرًا بسيطًا للغاية ، ولن يستغرق وقتًا طويلاً. هذا الخبز ليس مرضيًا فقط في المذاق ، ولكنه مفيد أيضًا بسبب انتشار الجبن فيه. تحتوي كعك الجبن على العديد من الأنواع الفرعية ، والتي تختلف في الشكل والحشو والاسم.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- للاختبار:
- طحين (2 ملعقة كبيرة) ؛
- السكر (0.5 ملعقة كبيرة) ؛
- مسحوق الخبز (1/2 ملعقة صغيرة) ؛
- مارجرين (150 جم).
- للحشو:
- جبن قريش (600 جم) ؛
- البيض (6 قطع) ؛
- السكر (1 ملعقة كبيرة) ؛
- مسحوق الخبز (1/3 ملعقة صغيرة) ؛
- فانيلين (كيس واحد).
- الأواني الفخارية:
- غربال
- طبق الخبز
- مبشرة.
دليل التعليمات
1
لتحضير العجينة ، خذ منخل ونخل الدقيق ، أضف مسحوق الخبز ، ثم السكر. اخلط كل شيء جيدًا.
2
ثم خذ مبشرة وابشر المارجرين المبرد في الخليط الجاف الناتج.
3
يدلك جميع المكونات جيدًا حتى يتم تكوين كتلة متجانسة. يجب أن تكون عجينة الغريبة.
4
تحضير حشوة كعكة الجبن على النحو التالي. خذ وعاءًا ، اسكب 600 جرام من الجبن. يخفق البيض فيه ويطحن جيدا.
5
أضف السكر إلى الكتلة الناتجة ، امزج.
6
ثم أضف مسحوق الخبز والفانيليا. اخلط كل شيء جيدًا.
7
جهز الاستمارة. تليينه بالزبدة أو السمن.
8
نسكب ثلاثة أرباع العجين على قاع القالب ، ونصب حشوة الخثارة فوق العجين.
9
ضعي باقي العجينة على الحشوة.
10
بعد ذلك ، ضعيها في فرن محمى على درجة حرارة متوسطة لمدة 25-30 دقيقة.
11
يجب أن يتحول كعكة الجبن إلى اللون الذهبي. أخرجه بعناية من الفرن وأخرجه من طبق الخبز. قطعه عندما يبرد قليلاً. فطيرة الجبن الملكي جاهزة!
انتبه
حتى لا يسكب الحشو ولا ينهار عند الطهي ، لا تنسى صب العجين بشكل دوري في منطقة حواف القالب.
نصيحة مفيدة
للطعم ، يمكنك إضافة حشوات مختلفة إلى اللبن الرائب. على سبيل المثال ، يتم دمج القرفة جيدًا مع الجبن. يمكنك أيضًا مضاعفة فوائد هذا الطبق عن طريق إضافة بعض الفواكه المجففة مثل المشمش المجفف ، والخوخ ، والتمر ، وقشر الليمون أو البرتقال وغيرها من الأطعمة التي تحبها في الحشوة.
مقالة ذات صلة
كيفية صنع كعكة الجبن من السوشي