لقد توقف شواء الهواء أو الفرن الحراري بالفعل عن كونه فضولًا في مطابخ ربات البيوت الروسية ويوجد بشكل متزايد عليهم كأجهزة منزلية صغيرة يمكنك فيها طهي الطعام بسرعة ولذيذ. الطعام في شواية الهواء "يطبخ" لفترة قصيرة ، دون أن يفقد خصائصه المفيدة. فكيف لطهي المنتجات فيه؟
اختر الوصفة الخاصة بك
دليل التعليمات
1
لا تتعجل فورًا بعد شراء الجهاز لإدخال الأطعمة النيئة في شواية الهواء ، لأنك تحتاج إلى معرفة بعض القواعد المهمة جدًا. قبل التشغيل الأول لهذا الجهاز المنزلي ، يجب تسخينه في وضع "الخمول" ، دون تحميل المنتجات. الوقت الأمثل لذلك هو 10-15 دقيقة. بالنسبة للطرازات ذات التحكم الإلكتروني ، تحتاج إلى تحديد وضع "الإحماء" أو نظائرها ، وإذا كنت مالكًا لجهاز ميكانيكي ، فما عليك سوى تشغيله لفترة زمنية محددة.
2
إضافة أخرى لشواية الهواء هي أن أي أطباق مناسبة لها ، ولكنها ليست خشبية أو بلاستيكية. الأول سيمتص الدهون والعصائر ، التي يصعب تنظيفها تمامًا ، والثاني ، حتى لو كان من البلاستيك الغذائي ، يمكن أن يضيف الأذواق والروائح الدخيلة إلى المنتجات الغذائية. والفرق الرئيسي بين هذه التقنية من نفس فرن الميكروويف هو عدم وجود موجات منبعثة فيه ، لذا فإن حاويات الحديد مناسبة لعملية الهوائي. كما أن الخزف والأواني الزجاجية هو الأمثل.
3
لا تنس أن الشواية متعددة الوظائف حقًا - يمكن أن تقوم بالخبز أو الطهي أو الحساء أو القلي ، وهذا هو السبب في أنها بديل ممتاز للعديد من الأجهزة والأواني الأخرى. شيء واحد مهم هو تحديد درجة الحرارة المطلوبة وسرعة ووقت الطهي بشكل صحيح.
4
إذا كنت ترغب في طهي كمية صغيرة من الطعام لشخص أو شخصين ، فلا تضع الكثير من المنتجات في شواية الهواء ، وإلا فسيكون عليك الانتظار كثيرًا من الوقت. على سبيل المثال ، يتم تحضير لتر واحد من الحساء في الجهاز في نصف ساعة فقط ، ومقلاة نصف لتر - على التوالي ثلاث مرات.
5
تعمل الشواية الهوائية على طهي الدجاج المخبوز بشكل مثالي. للقيام بذلك ، تحتاج فقط إلى تغطية الطائر بالتوابل المرغوبة أو التتبيل المفضل لديك ، ثم وضعه على الشواية العلوية ، وضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية ، واختيار جهاز عالي السرعة وطهي الدجاج لمدة 40-45 دقيقة ، وبعد ذلك ستصبح لذيذًا جدًا طبق العصير.
6
الأمثل لهذا الجهاز المنزلي هو أيضًا وصفة لحم فرنسية ، محبوب من قبل العديد من الروس ، كطبق احتفالي. لتحضيرها ، تحتاج إلى وضع المكونات التالية في الأواني: لحم الخنزير المفروم ، القليل من الجبن ، شرائح البطاطس ، البصل في نصف حلقات ، الكريمة الحامضة كصلصة ، ملح وفلفل ، ثم وضعها على شواية الهواء وخبز الأواني لمدة 30 دقيقة بسرعة قصوى وبسرعة درجة حرارة 200 درجة مئوية.