هناك العديد من وصفات السلطة التي لا تتطلب الكثير من الوقت لإعداد وتتألف من منتجات بسيطة. على سبيل المثال ، مقبلات مع الدجاج والفطر. هذا الطبق مناسب لكلا الطاولات اليومية والأعياد.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
-
- صدر دجاج 1 قطعة ؛
- فطر طازج 200-300 جم ؛
- البصل 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض 4 قطع.
- الجزر 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
- زيت نباتي
- مايونيز
- زيتون
- الخضر
- الملح.
دليل التعليمات
1
تحضير المنتجات. اغسل الخضر وجففها جيدًا ، تخلص من الرطوبة الزائدة. قشر البصل. اسلقي البيض والجزر المغسول وصدر الدجاج حتى ينضج. شطف الفطر جيدا في الماء البارد (كن حذرا ، وغالبا ما تبقى الأوساخ تحت القبعة).
2
قم بتبريد صدر الدجاج وإزالة الجلد وفصل اللحم عن العظام. ناعما شرائح فيليه بسكين حاد.
3
قطع البصل ، وقشر الجزر وصر على مبشرة غرامة. تقسيم البيض المسلوق إلى السناجب وصفار. فرك لهم بشكل فردي على مبشرة بخير.
4
خذ الفطر المجفف بالماء وختمه ، ولكن ليس جيدًا. على سبيل المثال ، تقطع الفطر إلى النصف وتقطع كل جزء إلى شرائح رقيقة.
5
سخن المقلاة ، أضيفي القليل من الزيت النباتي المناسب للقلي. عندما يكون الزيت ساخنًا ، ضع البصل المفروم فيه ثم يقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف الشمبانيا إلى البصل والملح حسب الرغبة وتُقلى حتى تنضج. محاولة لخلط البصل والفطر في كثير من الأحيان. ضع الخليط على طبق مغطى بمنشفة ورقية ، واتركه ليبرد ويصفى الزيت الزائد.
6
خذ صفيحة عريضة (يفضل أن تكون ذات مسافة بادئة صغيرة). البدء في جمع الخس. الطبقة الأولى ستكون الدجاج. ضعيها وارشيها بطبقة رقيقة من المايونيز ، والتي يجب أن تكون بنفس سماكة اللوحة. الطبقة التالية هي الفطر والبصل ، ثم الجزر والمايونيز. ضعي الصلصة وخففها قليلاً ، مما يعطيها شكلًا مستديرًا.
7
يقطع الخضر ويرش الجزر عليه. ضع السناجب على القمة والطبقة النهائية - الأمحانات. سيتم تزيين السلطة بالزيتون. فتح الجرة ، وتصريف السائل وقطع كل الزيتون إلى النصف. ضعها في أعلى الطبق بترتيب عشوائي.
انتبه
يمكنك إضافة أو إزالة طبقات من السلطة لتناسب أذواقك.
نصيحة مفيدة
جهز السلطة مقدما واتركها لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين. خلال هذا الوقت ، يتم تشبع المنتجات المدرجة في تكوينها مع عصائر بعضهم البعض ، والتي سوف تصبح السلطة أكثر ذوقًا.