الغداء الروسي لا يمكن تصوره بدون الدورة الأولى - حساء ، حساء الملفوف ، البرش. هذا التقليد الوطني مدعوم بالطب ، مدعيا أن الحساء صحي: فهو يعزز الفصل الجيد لعصير المعدة ، ويحفز الشهية ، وبالتالي يساهم في امتصاص الطعام بشكل أفضل. يتم تحضير الأطباق الأولى على اللحوم والأسماك ومرق الفطر وعلى الخضار والفاكهة وتوت العليق وعلى الحليب وحتى على الخبز. أسرع طريقة لصنع الحساء هي طهيها من الأسماك المعلبة. من الأفضل استخدام السلمون الوردي المعلب في صلصة الطماطم.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- الدخن - 0.5 كوب
- بطاطس - 2 قطعة.
- علبة من الأغذية المعلبة - 1 جهاز كمبيوتر.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- معجون الطماطم حسب الذوق
دليل التعليمات
1
يسكب الماء في قدر صغير ويغلي الماء ، ويضاف نصف كوب من حبوب الدخن.
2
قشري بطاطس متوسطة الحجم ، مقطعة إلى شرائح ، وضعيها في وعاء مع الحساء والملح حسب الرغبة. طهي حتى ينضج.
3
بصل مقشر وجزر مبشور. سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة واقلي البصل والجزر. أضيفي معجون الطماطم إلى الشواء واتركيها على نار هادئة لعدة دقائق أخرى.
4
بعد طهي البطاطس والحبوب إلى النصف ، أضف السمك المعلب إلى الحساء. تطهى لمدة 7-10 دقائق.
5
انقلي القلي إلى قدر الحساء واطهيه على نار خفيفة حتى ينضج. أضيفي التوابل حسب الذوق وأوراق الغار وضعي ريشة من الثوم.
6
قطع الأعشاب الطازجة ، صب الحساء في أجزاء وتتبل الأعشاب والقشدة الحامضة.