لا يستخدم دقيق الشوفان فقط لإعداد وجبات إفطار سريعة وصحية. إنها رائعة للمعجنات اللذيذة ، وخاصة البسكويت. لا شيء يضاهي طعم ملفات تعريف الارتباط محلية الصنع. وهذه الرائحة ، التي تملأ شقتنا بأكملها ، تذكرنا برائحة الطفولة. وصفة صنع ملفات تعريف الارتباط الشوفان بسيطة للغاية ، ولا تستغرق الكثير من الوقت ، وتبين أن ملفات تعريف الارتباط ألذ بكثير مما نشتريه كل يوم في المتجر.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- دقيق - 250 جم ؛
- السكر - 250 جم ؛
- رقائق الشوفان - 250 جم ؛
- زبدة - 200 جم ؛
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى ؛
- عسل - 1 ملعقة كبيرة ؛
- الجوز - 1 ملعقة كبيرة ؛
- الزبيب - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
- مسحوق الخبز.
دليل التعليمات
1
للبدء ، نخل الدقيق بعناية من خلال منخل مرة أو أكثر. بعد ذلك ، ضع الدقيق المنخل في وعاء خاص لتحضير العجين. يضاف السكر ، دقيق الشوفان إلى الدقيق ويخلط جيدا. للخبز ، تحتاج إلى اختيار نسخة أكثر خشونة من الحبوب. رقائق هرقل هي الأنسب هنا ؛ يمكن شراؤها من أي متجر بقالة. مقدما ، يمكن تمرير دقيق الشوفان من خلال مفرمة اللحم بالسكر أو طحنها في مطحنة القهوة. لكن هذا ليس ضروريًا على الإطلاق ، حيث يفضل بعض الناس ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من الحبوب الكاملة.
2
في الخليط ، ضعي الزبدة الناعمة وافركيها بيديك حتى تتشكل الفتات. من الأفضل أن يذوب الزيت قليلاً ، ولكن ليس سائلاً بالكامل. للقيام بذلك ، تحتاج فقط لإخراجها من الثلاجة مسبقًا.
3
أضف الآن البيض والعسل والمكسرات والزبيب إليها. امزج كل شيء جيدًا مرة أخرى. في النهاية ، مع التحريك ، صب مسحوق الخبز. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون لديك عجينة لزجة. بعد ذلك ، من الضروري وضعه في الثلاجة لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة ، حتى يمكن نقعه بشكل أفضل.
4
بعد مرور الوقت ، أخرجي العجين من الثلاجة. افرده برفق بملعقة صغيرة على صينية خبز مدهونة بأي زيت شحم أو زيت عباد الشمس. قبل إرسال ملفات تعريف الارتباط إلى الفرن ، اتركها في درجة حرارة الغرفة قليلاً. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً ، فمن عشر إلى خمسة عشر دقيقة ستكون كافية. تُخبز الكعكات في الفرن عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية من عشرين إلى خمسة وعشرين دقيقة إلى لون بني قليلاً.
5
من أجل عدم تجفيف ملفات تعريف الارتباط ، يمكن إيقاف تشغيل الفرن قبل دقيقتين إلى ثلاث دقائق. ثم سوف تتحول ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك إلى أن تكون لينة وقابلة للتفتيت.
نصيحة مفيدة
يمكن وضع ملفات تعريف الارتباط الجاهزة على لوحة مسطحة وتزيينها بالمكسرات المفرومة أو الشوكولاتة المبشورة.