لحم الخنزير العصير والعطرة في صلصة البرتقال يمكن أن يكون الطبق الرئيسي للطاولة الاحتفالية. تشمل الوصفة كلا من عصير البرتقال الطازج وشرائحه. يبرز القرفة والقرنفل طعم اللحم الحار والكراميل. سوف الثوم والفلفل الأحمر الحار يعطي بقعة متناغم تماما.
اختيار وصفتك
سوف تحتاج
-
- 500 غرام من لحم الخنزير الخاصرة ؛
- 1 برتقالي
- 1 كوب عصير برتقال
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ؛
- القرنفل 3 نجوم.
- 1/6 جراب من الفلفل الأحمر الحار ؛
- 3 ملاعق صغيرة من نشا الذرة.
- 0.5 كوب ماء ؛
- ملح
- السكر.
دليل التعليمات
1
يُمزج عصير البرتقال والأناناس في قدر.
2
أضيفي القرفة والقرنفل وقرصة السكر.
3
أضف الفلفل الحار كله في شريحة.
4
تمييع النشا بالماء.
5
ضع المقلاة على النار الصغيرة وتسخين الصلصة ، صب في النشا.
6
قشر وقطع البرتقال إلى قطع.
7
أضف شرائح البرتقال إلى الصلصة.
8
قشر ويمر الثوم من خلال سحق.
9
قطع اللحم مع شبكة.
10
الملح والفلفل الخاصرة.
11
معطف الثوم ، في محاولة لفرك إلى جروح.
12
تقلى اللحم على نار عالية في الصلصة لمدة 3-5 دقائق من جميع الجوانب حتى تقشر.
13
أطفئ النار في الصلصة.
14
خط طبق الخبز مع احباط.
15
ضعي اللحم على طبق خبز وأعليهما برتقال من الصلصة.
16
يُسكب اللحم 1/3 من الصلصة ويُصنع "كيس" من رقائق معدنية مع سطح مفتوح ، ويوضع في الفرن ليخبز.
17
أخبز في 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
18
ضع اللحم المشوي على طبق وسكب الصلصة المتبقية.