كيفية حشو الفلفل: وصفات

الفلفل المحشو هو طبق لذيذ وصحي بشكل مدهش. هناك العديد من الوصفات لصنع الحشوة ، ولكن الفلفل المحشو باللحم والأرز هي الأكثر شعبية.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - فلفل

• - لحم مفروم

• - الأرز ؛

• - قشدة حامضة

• - الجزر ؛

• - معجون الطماطم ؛

• - البصل.

• - ثوم.

دليل التعليمات

1

لا يستغرق طهي الفلفل المحشو الكثير من الوقت. اسلقي الأرز في ماء مملح واسقطه على منخل لتزيين الماء بالكامل. اخلطي الأرز مع اللحم المفروم. اشطف الفلفل تحت الماء الجاري واقطع الجزء العلوي الذي يوجد عليه الذيل. قم بإزالة جميع البذور بعناية واشطف الخضار من الداخل.

2

قشر البصل وقطعه إلى مكعبات صغيرة. امسح الجزر على مبشرة خشنة. سخني مقلاة جافة وصب القليل من الزيت النباتي فيها. يُقلّى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف الجزر إلى البصل ويقلى الخضار حتى ينضج. يطحن الثوم ويضاف إليه البصل والجزر.

3

نمزج اللحم المفروم مع الخضار المقلية والقليل من الحامض ويحشو الفلفل المحضر به. انقلي الفلفل المحشو في طبق للخبز ، مدهون بالزيت النباتي ، واملئي بمزيج مصنوع من معجون الطماطم والقشدة الحامضة ، بكميات متساوية. قم بتسخين الفرن إلى 180-200 درجة مئوية. ضع النموذج مع الفلفل على مستوى متوسط. اخبز الفلفل لمدة 30-40 دقيقة. تم تزيين الطبق النهائي بالشبت المفروم أو البقدونس.

4

يمكنك طهي الفلفل المحشو في مقلاة. للقيام بذلك ، املأ قطعة العمل بالماء بحيث تغطي الخضروات المحشوة بالكامل. ضع القدر على نار عالية واترك محتوياته تغلي. بمجرد غليان الماء ، قلل التسخين إلى متوسط ​​، وأغلق المقلاة بإحكام بغطاء. يخنة الفلفل لمدة 40 دقيقة. ثم أطفئي النار واتركي القدر على الموقد لمدة 10 دقائق أخرى. الفلفل يقدم مع الكريمة الحامضة أو الصلصة.

5

تقريبا كل ربة بيت لديها وصفة خاصة بها للفلفل المحشو. يمكنك إضافة الجبن المبشور إلى اللحم المفروم ، وطهي الفلفل الأحمر المليء بالفطر وحشوة الخضار. يمكنك قلي الفلفل في مقلاة قبل الطبخ أو الخبز.

انتبه

عند زراعة الفلفل في كوخ صيفي ، يمكنك تحضير الخضروات للحشو للمستقبل. للقيام بذلك ، قم بإزالة الجزء العلوي من الخضار مع الذيل ، وإزالة البذور وسحق الفلفل بالماء المغلي. اطو الخضار المحضرة في أكياس بلاستيكية وضعها في الفريزر.

نصيحة مفيدة

لجعل الفلفل المحشو يبدو أكثر شهية ، اختر خضروات بألوان مختلفة ، تقريبًا بنفس الحجم والشكل. الفلفل المنحني غير مناسب للحشو ، حيث يصعب ملء الجزء الداخلي بالكامل باللحم المفروم.