كيف تأكل الكستناء

الكستناء - أحد أقدم المنتجات الغذائية التي بقيت حتى يومنا هذا دون تغيير. بسبب المذاق الفريد والرائحة المذهلة ، لا تزال هذه الفاكهة شائعة اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، الكستناء هو الجوز الوحيد الذي يحتوي على فيتامين ج ، ويحتوي أيضًا على البوتاسيوم والجلوكوز والحديد والفركتوز.

اختيار وصفتك

دليل التعليمات

1

الكستناء الذي ينمو في خطوط العرض لدينا ليس له طعم لطيف أو حجم مثير للإعجاب ، لكن الفواكه الإسبانية أو القوقازية أو الإيطالية أو اليابانية تنمو في بعض الأحيان بحجم اليوسفي بالكامل. ليس من المستغرب أن يتم تقديمهم في هذه البلدان على الطاولة في كثير من الأحيان وبسرور كبير. والكستناء نوع من رمز الرومانسية في باريس ، حيث يقوم التجار بتحميصها وبيعها في شوارع المدينة للمقيمين وضيوف العاصمة.

2

يمكنك طهي الكستناء بطرق مختلفة. أسهلها وألذها هو قليها في مقلاة. في هذه الحالة ، فهي عطرية بشكل خاص. للقيام بذلك ، قم بعمل شق صغير على الجانب المسطح ، وضع الكستناء على مقلاة مسخنة بدون زيت وغطاء. عندما يبدأ في الانفجار ، يجب إزالته على الفور وتناول الطعام ، لأن الكستناء المبرد يفقد مذاقه المذهل. ومع ذلك ، فإن أشهى الفواكه ليست رشقات ، ولكن تلك التي توشك على الانفجار. ومع ذلك ، لتحديد هذه الحالة هو فن حقيقي.

3

من حيث المبدأ ، يمكن أيضًا تناول الكستناء نيئة ، مباشرة من الشجرة ، ولكن من الصعب تنظيفها من الجلود والأغشية الرقيقة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكستناء النيئة لن ترضي برائحة غير عادية من الفواكه المطبوخة بشكل صحيح.

4

في أفضل المطاعم الأوروبية وفي العائلات العادية ، تقديرًا لمذاق هذه الفاكهة الرائعة ، يتم تقديم الكستناء كطبق جانبي للشواء المعطر ، يضاف إلى بيلاف ، مطهي مع الخضار المختلفة أو مصنوعة منها الحلوى. يعتبر الكابون المحشو بالكستناء و أرمانياك عمومًا طعامًا شهيًا.

5

أطباق الكستناء الأولى لذيذة أيضًا. علاوة على ذلك ، فإن إعدادهم لا يستغرق الكثير من الوقت. لطهي حساء الكستناء ، على سبيل المثال ، يكفي تتبيل مرق اللحم مع البهارات المختلفة والبقدونس والكرفس ، وإضافة الكستناء المحمص المفروم ، والكريمة ، وملعقتين من البراندي أو أي كحول آخر. لن يسعدك هذا الحساء فقط بمذاقه المذهل والأصلي ، ولكن أيضًا دافئًا تمامًا في موسم البرد.