كيفية صنع مربى التفاح في المنزل

إذا كان لديك حديقة ، وهناك أشجار تفاح فيها ، فمن حين لآخر تنشأ مشكلة - من أين تحصل على الفاكهة الزائدة. أبسط حل هو طهي مربى التفاح ، وهو منتج لذيذ وصحي سيتم تخزينه طوال فصل الشتاء ويسعدك برائحة التفاح الصيفي.

اختيار وصفتك

لإعداد المربى ، من الأفضل استخدام فائض التفاح من الأصناف الصيفية ، مثل White Bulk ، Korichnoye ، Moscow الكمثرى وأنواع أخرى ، تحت أشجار في الصيف تتساقط ثمار ناضجة. تبين أن المربى محلي الصنع لذيذ وسميك ، لا يقل عن المصنع.

ما تحتاجه لمربى الطبخ

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى إعداد الكمية المناسبة من الجرار الزجاجية والأغطية وآلة الدرفلة. إنه أكثر ملاءمة لأخذ علب ذات حجم صغير بحيث يمكن فتح المحتويات بسرعة عن طريق فتح العلبة.

ستحتاج إلى حوض من النحاس أو مقلاة من الفولاذ المقاوم للصدأ مباشرة للطهي. في الأواني المطلية بالمينا ، لا ينصح بالمربى.

للحصول على كيلوغرام واحد من التفاح المقشر ، تحتاج إلى أخذ كيلوغرام واحد من السكر المحبب ، أو نصف كيس من سكر الفانيليا أو الفانيليا النقية على طرف سكين.