النظام الغذائي لكل شخص غني بالمعجنات ، خاصة في المطبخ الروسي التقليدي. هنا ، ومحبوب من الجميع ، والمعكرونة ، والزلابية ، والفطائر ، والفطائر ، والفطائر ، والكعك ، ناهيك عن أطباق العجين في مطبخ الدول الأخرى - الزلابية ، الغربان ، اللغمان والعديد من الأطباق التقليدية الأخرى. يمكن أن تكون العجينة واحدة في حد ذاتها ، ومن ثم فهي نودلز ، فطائر ، ويمكن أن تكون بمثابة قشرة للحشو ، وبعد ذلك ستطلق عليها فطائر ، فطائر ، تارتل.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- 5 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 1 ملعقة كبيرة ماء
- 2 ملاعق طعام من الزبدة
- الملح حسب الذوق
دليل التعليمات
1
أضف الماء والزيت والملح إلى الدقيق. يعجن العجين جيدا ويبرد.
2
لف كعكة بسماكة 0.5 سم من العجين المبرد وقطعي دوائر من العجين بشكل معدن بحواف مموجة.
3
تزييت القوالب بالزبدة ووضع دوائر القطع هناك.
4
للحفاظ على شكل الرقائق في عملية الخبز ، املأها بالبازلاء الجافة أو العدس.
5
يوضع في فرن ساخن حتى 200 درجة. واخبزيها لمدة 20 دقيقة.
6
ولكن ليس من الضروري جعل العجين على الترتل نفسها. ستصبح أسرع بكثير إذا قمت بشراء معجنات نفخة جاهزة في المتجر.
7
افرد العجين النهائي بطبقة رقيقة. قطع إلى مربعات صغيرة من نفس الحجم.
8
في جزء من المربعات جعل الشق عبر للصليب. افرض المربعات مع الشقوق على الكل ، ثني الزوايا إلى حواف النموذج.
9
ضع الترتات الجاهزة في الفرن لمدة 10 - 15 دقيقة. بعد الخبز ، دع الترتلات تبرد واملأ بالحشوة المحضرة.
مقالة ذات صلة
تارتل مع كيوي وعصي سرطان البحر