كيف يؤثر الهندباء على الجسم

تشيكوري هي عشب يبلغ من العمر عامين له ساق مستقيم وشعر جذمور طويل. داخل الجذع والأوراق تحتوي على عصير أبيض مغذي. ينتمي المصنع إلى عائلة Astrov ويستخدم على نطاق واسع في أغراض التجميل والحلويات والطبية. كيف يؤثر الهندباء على الجسم وهل من الممكن طهيه في المنزل؟

اختيار وصفتك

النبات ينمو في جميع أنحاء روسيا ، ويوجد على هامش الطرق المتربة وغالبًا ما يخطئ في الأعشاب الضارة. الزهور الزرقاء الزاهية تلتقط عينيك على الفور ، وتختار واحدة ، ستشعر برائحة خفيفة من اللوز ، وستشتم الأصابع مثل اللوز. يمكن أن يصل جذر النبات إلى ما بين 10 إلى 15 م.

يباع مطعم Chicory ذي النكهات المختلفة في المتاجر والجذور في الصيدلية. الهندباء السائل يفيد الجسم ، ويحسن الحالة العامة ، ولكن يجب ألا تتناوله أكثر من 100 مل في اليوم - يمكنك أن تسبب رد فعل تحسسي أو توسع في الأوعية. ليس من الصعب أيضًا تحضير مشروب صحي في المنزل: ما عليك سوى التقاط جذور النبات ، وغسل الأوساخ من التراب ، وتقطيعها ، وجفافها كما ينبغي في الفرن ، والقلي. يستخدم المسحوق البني الناتج بدلاً من القهوة. ولكن ، كلما كان المسحوق أغمق ، قلت الجودة وخصائصه الغذائية.

ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق مملة لتصب 250 مل من الماء المغلي. يمكنك غلي المشروب على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق أو السماح له بالشرب في كوب.

تضيف ربات البيوت الخبيرات أوراقًا أنيقة إلى السلطات ، والمسحوق الأرضي يعد إضافة رائعة للكعك محلي الصنع أو لصبغات. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو التهاب المعدة ، فإن الشراب يعد خلاصًا حقيقيًا - بعد كل شيء ، يحل المسحوق العطري محل الكافيين الذي يسبب جرعات كبيرة على الجسم. ذات مرة ، للتشبع ، تم خلط الهندباء مع البن المطحون الطبيعي.

تكوين وخصائص مفيدة من الهندباء

يحتوي جذر النبات السمين على العناصر النزرة - الفوسفور ، المنغنيز ، الحديد ، البوتاسيوم ، الصوديوم ، الأنسولين ، الكولين ، مجموعة من المواد العضوية والعفص ، وكذلك الزيوت الأساسية والفيتامينات:

• PP

• B2

• أ ؛

• سي.

عندما يؤثر المسحوق على مسحوق السكر بشكل إيجابي ، فإنه يعمل على استقرار مستويات الجلوكوز ، ويحسن أداء عضلة القلب ويعيد وظيفة البنكرياس. يمكن لمرضى السكر نسيان المحظورات والاستمتاع بالمشروب من أجل سعادتهم. بفضل الأنسولين في التركيبة ، يحسن الهندباء عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، وله تأثير مدر للبول ، مضاد للالتهابات ، مضاد للجراثيم ، ويؤثر على التئام الجروح مع تأثير مهدئ للأرق أو الإجهاد. تحفز المشروبات المنخفضة السعرات الحرارية (فقط 21 سعرة حرارية) على إنتاج العصارة الصفراوية ، وتحسن الشهية ، وتثير تأثير ملين خفيف ، وتدمر البكتيريا في تجويف الفم ، وتحد من التعرق. مع الاستخدام المتواصل للشرب ، وحرقة المعدة ، التجشؤ مؤلمة ، ثقل في المعدة تزول. في الهندباء ، يمكنك إضافة مزيج من أعشاب ثمر الورد ، والنعناع ، وأوراق التوت أو التوت. بالنسبة للنساء اللاتي في وضعهن ، يعتبر المشروب معجزة حقيقية يمكنها تخفيف التورم وإزالة الرطوبة الزائدة والنفايات من الجسم. يُسمح للأطفال بشرب الهندباء بعد عامين - يتم امتصاص حمض اللبنيك ، وتعزيز المناعة ، وتحسن الشهية.

لفقدان الوزن بمقدار بضعة كجم ، فقط تأخذ 1 ملعقة شاي. الهندباء المفروم ، صب 0.5 لتر من الماء ، ويغلي على نار خفيفة ويغلي لمدة 10-15 دقيقة. ثم يتم ترشيح السائل من خلال الشاش ، وتبريده. تحتاج إلى شرب الحل ثلاث مرات في اليوم ، 100 مل ، 20 دقيقة قبل وجبة الطعام.