تعتبر العصيدة الطبق الأكثر فائدة لبدء اليوم. ولكن في الصباح لا يوجد سوى القليل من الوقت بحيث لا يتبقى سوى دقائق قليلة لإعداد الإفطار. لا تحرم نفسك من الطعام الصحي ، لأنه يمكنك طهي العصيدة في ربع ساعة فقط.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
-
- لعصيدة السميد:
- - 1 لتر من الحليب
- - 300 غرام من الحبوب ؛
- - 50 غ من الزبدة
- - سكر
- مربى
- العسل حسب الذوق.
- بالنسبة للشوفان:
- - 200 مل من الحليب
- - 100 ملغ من رقائق الشوفان ؛
- - 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
- - ملح
- السكر حسب الذوق.
- لعصيدة الأرز
- فرن الميكروويف:
- - 500 مل من الحليب
- - 500 مل من الماء
- - 150 غرام من الأرز
- - سكر
- الملح.
دليل التعليمات
1
عصيدة السميد يسكب الحليب في مقلاة ويوضع على النار ويغلي الحليب. لا تستخدم الأطباق المطلية بالمينا لصنع العصيدة. يُسكب السميد من خلال منخل صغير في الحليب مع التحريك باستمرار. تقليل النار إلى الحد الأدنى. اطه لمدة 2-4 دقائق ، مع عدم نسيان خلط العصيدة جيدًا. يتم طهي السميد بسرعة ، لأنه مصنوع من القمح المطحون. ثم غطي الأطباق التي تم طهي السميد فيها بغطاء واتركها لمدة 5-10 دقائق لتنتفخ الحبوب بالكامل وتليينها. أضف الزبدة أو السكر أو العسل أو المربى إلى السميد المحضر حسب الرغبة.
2
دقيق الشوفان يُغلى الحليب. يمكن أيضًا غلي دقيق الشوفان في الماء. صب السكر والملح حسب الذوق. يُسكب دقيق الشوفان في الحليب المغلي ويقلب. اخفضي الحرارة إلى متوسطة واطهيها لمدة 10 دقائق. تقشر رقائق الحبوب. في عملية المعالجة الخاصة للحبوب ، يتم الحصول على الخانق طريًا ورقيقًا وسريع الهضم ، ومع ذلك ، فإنه يفقد العديد من الخصائص المفيدة. بالإضافة إلى دقيق الشوفان ، يمكن طهي العصيدة من رقائق الأرز والحنطة السوداء. نسكب زيت الزيتون المكرر في العصيدة المحضرة ، ونقلب ، ونغطيه ونتركه ليخمر لمدة دقيقتين.
3
عصيدة أرز الميكروويف شطف الأرز في الماء الجاري. صب الحبوب في أطباق مناسبة لأفران الميكروويف بحجم 1.5-2 لتر. نسكب الأرز في الماء ونضعه في الميكروويف بكامل طاقته. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 4 دقائق.
4
يُصفّى ويُسكب اللبن في الأرز. أضف السكر والملح. قلبي العصيدة وغطي الأطباق. اضبط طاقة الميكروويف على متوسط. طهي عصيدة لمدة 5-8 دقائق. اترك عصيدة الأرز المطبوخ لمدة 5-10 دقائق لتحضيرها قبل تناولها.
نصيحة مفيدة
أضف 1 ملعقة كبيرة. الزيت النباتي في الماء المغلي ، حيث سيتم طهي الحبوب ، بحيث يتم طهي العصيدة بشكل أسرع وغليها بشكل أفضل.