كوسة باللحمة في الخليط

الكوسا واللحوم معا بشكل جيد! يمكن غليها معًا في حساء ، مقلي ومخبوز. في أي شكل من الأشكال ، يكمل كل منهما الآخر.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - كوسة 3 قطع ؛

• - لحم 300 غرام ؛

• - بصل 1 قطعة ؛

• - خبز أبيض 1-2 شرائح.

• - 1 بيضة دجاج

• - ملح

• - فلفل أسود مطحون.

• - ثوم.

• للخلط:

• - طحين 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

• - بيض دجاج 2 قطعة ؛

• - حليب 2 ملعقة صغيرة.

• - البهارات.

دليل التعليمات

1

تقطع الكوسا إلى دوائر بسماكة 1.5 - 2 سم ، إذا لزم الأمر ، قشر القشرة (إذا كان القشرة شابة ورقيقة ، لا يمكنك قطعها). اقطع الوسط. إنها ضرورية لطهي اللحم المفروم.

2

انقع الخبز الأبيض في الحليب ثم اعصره. حول اللحم ، منتصف الكوسة والبصل والخبز في مفرمة اللحم إلى لحم مفروم. يخفق البيض ويضاف الملح والفلفل ويخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. ثم اخفق حتى يتم تجميع اللحم في كرة واحدة. يغطى اللحم المفروم ويوضع في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.

3

املأ منتصف دوائر النخاع باللحم المفروم والمكثف. للخليط ، اخفق البيض مع القليل من الحليب والملح والفلفل. لفي كل دائرة بالطحين. ثم تغمس في خليط البيض. تقلى في الزيت النباتي حتى تصبح ذهبية وتنضج.

4

نظرًا لوجود اللحم النيء في الداخل ، قم بقلي الطبق على نار متوسطة بحيث يكون لدى اللحم وقت للوصول إلى الجاهزية. بعد القلي ، يُنصح بقطع أحد الكوسا والتحقق من الحشوة. إذا كان رطبًا ، يمكنك جعله جاهزًا تمامًا في الفرن أو الميكروويف أو وضع كل الكوسة المقلية في مقلاة وأغمق قليلاً على نار صغيرة تحت الغطاء.

نصيحة مفيدة

قدّم الطبق مع سلطة الخضار أو البطاطا المسلوقة.