حساء الزبادي مع الحمص هو حساء تركي. يشتهر المطبخ التركي بحساءه. فهي دائمًا سهلة التحضير وتتطلب الحد الأدنى من المنتجات. شوربة لذيذة ، كريمية ، رقيقة ، مع حموضة طفيفة. تستعد بسرعة كبيرة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 1.5 كوب حمص مسلوق
- - 1 بيضة
- - 1 كوب زبادي طبيعي
- - 3 ملاعق كبيرة. ل طحين
- - 30 غ من الزبدة
- - 1 لتر مرق
- - ملح
- - فلفل حار
- - نعناع
دليل التعليمات
1
يُمزج البيض مع الزبادي في مقلاة سميكة القاع.
2
قلبي الدقيق جيدًا مع القليل من الماء حتى لا تكون هناك كتل. امزج مع اللبن.
3
نسكب الحمص ونضعه على نار صغيرة.
4
تصب تدريجيا في المرق. يجب ألا يكون اتساق الحساء سميكًا جدًا ولا رقيقًا جدًا.
5
بمجرد أن يغلي الحساء ، يثخن ، يطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، يرش الملح ويخرج من الحرارة.
6
ذوبي الزبدة في مقلاة. أضيفي النعناع والفلفل الحار ودافئ لمدة 30 ثانية
7
نصب الزيت في الحساء ، نخلطه أو نضيفه قبل التقديم مباشرة.
انتبه
يستغرق طهي الحساء 20 دقيقة من وقت الفراغ.