هل من الممكن الحصول على الدهون من الملفوف وفقدان الوزن من المعكرونة؟ لماذا لا تأكل الفاكهة للحلوى؟ لماذا يعد خبز الأمس أكثر صحة من الخبز الطازج؟ يمكن الإجابة بسهولة على هذه الأسئلة وغيرها من الأسئلة المهمة إذا كنت تعرف بعض مبادئ التغذية السليمة.
اختيار وصفتك
لماذا الفاكهة العادية أكثر صحة من العصير؟
والحقيقة هي أن عصير الفاكهة يحتوي على كمية كبيرة من الفركتوز - يمتص السكر بسرعة في الجهاز الهضمي ويدخل مجرى الدم. لذلك ، لا ينصح باستهلاك أكثر من كوب واحد من العصير الطازج أو المصفى الطازج على معدة فارغة ، لكن يُنصح بالقيام بذلك بعد العشاء. من الأفضل استبدال العصير بالفواكه الطازجة التي تحتوي على ألياف الفركتوز.
متى تكون البرتقال أكثر صحة من الملفوف؟
فيتامين C ضروري لصحة الجسم ؛ يوجد في ثمار الحمضيات ، الكيوي ، الفلفل الأحمر ، والملفوف الأبيض. ومع ذلك ، في الخضروات ، كمية فيتامين يتناقص مع مرور الوقت. لذلك ، في فصلي الشتاء والربيع ، تصبح ثمار "المتجر" أكثر فائدة من الملفوف "المنزلي".
لماذا يعد خبز الأمس أكثر صحة من الخبز الطازج؟
الخبز الطازج هضم أسوأ بكثير وهو طعام ثقيل للمعدة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم هضم الفيتامينات ب المتاحة في الخبز من الخبز الطازج أقل. شيء آخر هو خبز الأمس أو الخبز المجفف بالفرن ؛ على العكس من ذلك ، فهو مفيد لعملية الهضم.
أنا آكل الخضروات ولا أفقد الوزن. لماذا؟
كل شيء عن الخضروات التي تفضلها. لقد وجد العلماء أن استهلاك الملفوف واللفت والفجل وفول الصويا (ما يسمى الأطعمة المحرضة) قد يؤدي إلى تباطؤ عملية الأيض. لن تتوقف فقط عن فقدان الوزن ، ولكن قد تبدأ أيضًا في زيادة الوزن. نصيحة - لا تسيء استخدام فول الصويا والصليب.
لماذا لا يمكنك أكل الفاكهة للحلوى؟
من الأخطاء الشائعة تناول الفاكهة بعد تناول وجبة شهية. لماذا لا تستطيع أن تفعل هذا؟ الحقيقة هي أنه عندما تدخل الثمار معدتك بعد وجبة أخرى ، فإنها لا تستطيع الانتقال إلى الأمعاء ، وتبدأ عملية التخمير. نتيجة لذلك ، مختلف الأحاسيس غير السارة في الجهاز الهضمي. من الأفضل استخدام الفاكهة للوجبات الخفيفة في موعد لا يتجاوز ساعتين بعد الأكل وليس قبل 30 دقيقة.
ما الذي يجب أن تأكله الأسماك الزيتية واللحوم مع؟
حتى لو كنت تفقد وزنك ، لا يمكنك التخلي عن الدهون تمامًا ، خاصةً إذا كانت سمكة دهنية ، المصدر الرئيسي للأوميجا -3. وحتى تكون عملية الهضم أسرع ، تقدم الخضروات الطازجة والخضروات التي تحتوي على مواد الصابورة في الطبق الجانبي للأطعمة الدهنية.
هل من الممكن أكل المعكرونة وعدم تناول الدهون؟
لم لا؟ خاصة إذا كانت المعكرونة من دقيق الحبوب الكاملة - فهي لا تسهم في تراكم الدهون. الأهم من ذلك ، خذ مثالا من الإيطاليين - واحدة من أكثر الدول انسجاما في العالم - أبدا هضم المعكرونة ، ولكن طبخهم إلى حالة "al dente".
لماذا لا تشرب الماء؟
إن الأطعمة التي يتم غسلها بغزارة بالماء (وخصوصًا البرد) في المعدة تقريبًا لا تختلط مع عصير المعدة وليس لديها وقت للهضم بشكل صحيح. هذا يمكن أن يؤدي إلى عدم الراحة في الأمعاء واستفزاز الانتفاخ.