حساء الدال الهندي شائع ليس فقط في وطنه ، ولكن أيضًا في أوروبا وأمريكا. يتميز هذا الطبق الساخن بمظهر مذهل وطعم لذيذ.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الحار المطحون
- - 1/2 ملعقة صغيرة الكركم
- - 2 فص ثوم
- - 1 كغم من الطماطم المعلبة
- - 500 مل من المرق
- - 1 رأس بصل
- - عصير ليمون
- - 1 ملعقة كبيرة. العدس الأحمر
- - 1 خيار
- - ملح
- - فلفل أسود مطحون
- - الخضر الطازجة
- - زيت نباتي
دليل التعليمات
1
فرم الثوم والبصل جيدا واقليه بالزيت النباتي. أضيفي جميع التوابل الضرورية - الفلفل الحار والفلفل الأسود والكركم. اقلي الخليط لمدة 5 دقائق.
2
انقلي خليط البصل إلى قدر صغير. نصب المرق والطماطم المفرومة ناعما. اشطف العدس بالماء البارد وأضفه إلى الخليط الرئيسي 10 دقائق بعد الطهي.
3
عندما يصبح العدس طريًا ، أضف عصير الليمون والخضر المفروم إلى الحساء. إذا لزم الأمر ، قم بملح الخليط حسب الذوق. قبل التقديم ، يمكنك تتبيل الدال بالكريمة الحامضة. ضعي كمية صغيرة من الخيار المفروم على كل طبق.
انتبه
يمكن استخدام الخيار الطازج أو المخلل لصنع حساء الضال. يكمل سكان باكستان ونيبال قائمة المكونات بالحليب.