شريحة لحم ديك رومي طرية تحتوي على سعرات حرارية قليلة. طهي في صلصة الهليون مع فطر بورسيني ، الطبق له طعم صيفي خفيف ويعمل كطبق جانبي غير عادي للبطاطا الصغيرة أو الأرز.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 90 غ من الزبدة
- - 650 غ فيليه ديك رومي ؛
- - 2 بصل.
- - 180 غرام من فطر بورسيني ؛
- - 4 براعم من الهليون ؛
- - 0.4 لتر من مرق الدجاج ؛
- - 1 ملعقة كبيرة. ل صلصة البيستو
- - 90 مل. كريم.
دليل التعليمات
1
قطع شرائح الديك الرومي إلى شرائح صغيرة مستطيلة. تقلى على كلا الجانبين في الزبدة حتى قشرة لذيذة. نخرج اللحم من المقلاة ونضعه في مكان دافئ.
2
نمر البصل المفروم ناعما. بعد ذلك ، أضف الفطر بورسيني المفروم إلى البصل. تقلى لمدة ثلاث دقائق أخرى.
3
نضع الهليون على البصل مع الفطر (نقطع البراعم أولاً إلى قسمين). نسكب الخضار مع مرق الدجاج. أضيفي صلصة البيستو الإيطالية.
4
ننتظر حتى يغلي المرق ، ونعيد شرائح تركيا إلى المقلاة. خفف النار. يخنة اللحم في الصلصة لحوالي 20 دقيقة.
5
أضيفي الكريمة مع التحريك المستمر لمحتويات القدر. نصب صلصة الديك الرومي في الصلصة مع الطبق الجانبي المحدد.
انتبه
الوصفة مصممة ل 4 حصص من المرق إلى الطبق الجانبي.