أوزة خبز مع الملفوف الأحمر

يشمل المطبخ التشيكي التقليدي مجموعة متنوعة من الأطباق: فهو من اللحم العصير الساخن ، والحساء الصحي ، والحلويات اللذيذة. الطبق المفضل لدى التشيك هو أوزة مخبوزة بالكرنب الأحمر.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - الذبيحة أوزة 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - الملفوف الأحمر 700 جم ؛

• - الجزر 3 قطع ؛

• - 1 جذر الزنجبيل ؛

• - حلوى النبيذ الأبيض 100 مل ؛

• - أحمر جاف 100 مل ؛

• - عسل 30 جم ؛

• - خل النبيذ 3 ملاعق كبيرة ؛

• - سكر 1 ملعقة صغيرة ؛

• - الكزبرة والهيل في 0.5 ملعقة صغيرة ؛

• - ملح.

دليل التعليمات

1

في وعاء ، اخلط نصف العسل وثلث جذر الزنجبيل المفروم والنبيذ الأبيض والتوابل. اخلط جيدًا.

2

اشطفي الأوز جيدًا وغطيه بالخليط والملح. سخني الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية وضعي أوزة فيه. ضع صينية خبز بالماء تحت الرف السلكي. بعد 20 دقيقة ، خففي درجة الحرارة إلى 160 درجة مئوية واخبزي الأوزة لمدة ساعتين تقريبًا.

3

شطف الملفوف ، وقطع ، إضافة الجزر المبشور والملح والسكر والخل. اضغط وضعي لمدة 20 دقيقة. ثم ينضج لمدة 15 دقيقة. أضف النبيذ الأحمر ، وبعد 10 دقائق أضف النبيذ الأبيض. قبل الطهي ، أضف العسل المتبقي والزنجبيل.

4

خذ الإوزة ، انقلها إلى طبق. رتب الخضار المطهية حولها وزينها بالخضر.