ينصح باستخدام الجولاش الإيطالي مع عصيدة من دقيق الذرة. هذا الطبق له طعم غير عادي وغير ممل. حتى لو لم يتم صيد اللحم الأكثر نجاحًا ، فإنه سيصبح لذيذًا جدًا وفقًا لهذه الوصفة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- لأربع حصص:
- - 800 غرام من لحم البقر ؛
- - 300 غرام من البصل.
- - 200 غرام طماطم معلبة ؛
- - 1 كوب مرق لحم.
- - 40 غرامًا من الزبدة ؛
- - 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
- - 1 ليمون
- - 2 فصوص من الثوم.
- - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة خل.
- - الملح والافروشكا والكمون.
دليل التعليمات
1
قطع لحم البقر.
2
ضع البصل المفروم في قدر في الزيت حتى يصبح طريًا ، اسكبه في الخل واتركه يتبخر ، أضف التوابل العطرية.
3
يُضاف اللحم والطماطم والثوم وأوراق الغار والملح إلى البصل. مزيج. عند هذه النقطة ، يمكنك إضافة القليل من قشر الليمون إلى الطبق.
4
نصب المرق في النار ، ونغلي المزيج ، ونخفف الحرارة. يُغطّى القدر بغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة ثلاث ساعات.
5
اسكب المرق إذا لزم الأمر ، وقلّب من حين لآخر. قدميها ساخنة.