شوربة المشروم مع كرات اللحم

في هذه الوصفة ، لا تعتبر كرات اللحم بسيطة جدًا - فهي تضيف الفستق ، والتي تعطي الطبق تسليط الضوء.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• للحساء:

• - 300 غرام من الفطر ،

• - 1 جزرة ،

• - بصل أخضر ،

• - 2 بطاطس

• - 1 بصلة ،

• - ملح وفلفل حسب الذوق.

• على كرات اللحم:

• - 200 غرام من لحم الخنزير المفروم ،

• - 2 فص ثوم ،

• - 1 بيضة

• - 30 غرام من الفستق المقشر ،

• - البقدونس

• - ملح وفلفل حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

أولا ، قشر الفستق والبقدونس والثوم المفروم ناعما ، امزج مع اللحم المفروم والبيض والملح والفلفل حسب الذوق. ضعي اللحم المفروم في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

2

قطع الفطر إلى شرائح رقيقة ، والبصل إلى نصف حلقات ، والجزر والبطاطس إلى مكعبات.

3

خذ اللحم المفروم من الثلاجة ، وقسمه إلى 16 جزءًا وشكل كرات اللحم الصغيرة. نقليهم في مقلاة ذات قاع سميك بكمية صغيرة من زيت عباد الشمس حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ثم يُرفع عن النار ويوضع جانباً.

4

في نفس المقلاة حيث تم طهي كرات اللحم ، اقلي البصل والجزر لمدة 3 دقائق. ثم يضاف الفطر ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

5

أضيفي لترًا واحدًا من الماء الساخن إلى القدر للخضروات ، وضعي البطاطس ، وأغليها. فلفل ، ملح ، خففي الحرارة ، غطيها واطهيها لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تصبح البطاطس جاهزة. ثم نضيف كرات اللحم إلى الشوربة ، نحمها لمدة 5 دقائق. الحساء جاهز!

6

عند التقديم ، يمكنك إضافة الكريمة الحامضة إلى الحساء ، وسوف يتحول إلى ألذ.