لحم البقر مع الكمثرى والعسل

لحم البقر مع الكمثرى والعسل في نفس الوقت له طعم حامض وحلو. تتوافق رائحة العسل بنجاح مع عصير الليمون والأعشاب الطازجة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 1 كغم من لحم البقر

• - 1 ليمون

• - دقيق القمح

• - زيت نباتي

• - النشا

• - ملح

• - البقدونس

• - الريحان

• - فلفل أسود مطحون

• - 4 اجاص

• - عسل

• - لتر واحد من البيرة الداكنة

دليل التعليمات

1

قطع الكمثرى إلى عدة أجزاء ، قشر قشر وغلي لعدة دقائق في الماء مع عصير الليمون. لا تحتاج لطهي الكمثرى ، يجب أن يبقى قوامها ثابتًا.

2

قطع لحم البقر إلى قطع صغيرة ، مخبوز في الدقيق وخليط من الفلفل الأسود والملح. تقلى اللحم في زيت نباتي أو زيت زيتون حتى تقشره. أثناء القلي ، أضف البيرة وبعض العسل والبصل المفروم والريحان إلى المقلاة. اخلط جميع المكونات جيدًا. اطهي اللحم البقري لمدة 40 دقيقة على الأقل.

3

ضع الكمثرى في المقلاة بضع دقائق قبل الطهي. بدون تقليب الخليط ، اطهي الطبق لمدة 3-4 دقائق تحت غطاء على نار خفيفة.

4

أزل قطع اللحم البقري والكمثرى من المقلاة وضعها على الأطباق. للديكور ، استخدم مكعبات الجبن والأعشاب الطازجة. كصلصة ، يمكنك استخدام الكتلة المتبقية بعد القلي ، المخففة بملعقة صغيرة من النشا. قبل التقديم ، يجب غلي هذه الصلصة.