عطلات رأس السنة - مناسبة لمفاجأة الأحباء بسلطة لذيذة جديدة. سيساعدك مزيج مثير من المنتجات على أن تصبح خبيرًا في الطهي ، وستعطي بذور الرمان سلطاتك مظهرًا غير عادي.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 400 جرام من شرائح لحم الخنزير ،
- - 2 بطاطس متوسطة الحجم
- - 1 شمندر
- - 150 جرامًا من الجزر الكوري.
- - حبة رمان واحدة (يفضل "إيراني" أو "إسباني" مع بذور طرية) ،
- - 1 بصلة ،
- - 150 جرام من الجبن الصلب
- - 200 جرام من المايونيز ،
- - 2 أوراق الغار ،
- - بقدونس للزينة.
- - 1-2 ملاعق طعام من الزيت النباتي ،
- - 4-5 بازلاء من الفلفل الأسود ،
- - ملح وفلفل حسب الذوق.
دليل التعليمات
1
اشطفي شرائح لحم الخنزير جيدًا ، ضعيها في مقلاة واملئيها بالماء حتى تغطي اللحم تمامًا. اغلي شرائح فيليه وأزل الرغوة. أضف البصل المقشر والفلفل إلى اللحم. اطهي حتى ينضج اللحم. 10 دقائق قبل نهاية الطهي ، ضعي أوراق الغار في المرق والملح.
2
إزالة شرائح من المرق وتبرد. يمكن استخدام المرق المتبقي لصنع الحساء الساخن. نقطع الفيليه إلى مكعبات صغيرة.
3
اغسل البطاطس واغليها في زي موحد في الماء المملح حتى تنضج. يبرد البطاطس ويقشر ويبشر على مبشرة خشنة. اخلطي البطاطس مع القليل من الفلفل الأسود.
4
قشر الرمان وقسمه إلى حبوب. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
5
خذ وعاء كبير مع جوانب منخفضة وقم بدهنه بالزيت النباتي قليلاً. ابدأ في نشر السلطة في طبقات ، وتشحيمها بحرية مع المايونيز: نصف البطاطس والبنجر ونصف اللحم والبطاطا المتبقية والجزر الكورية واللحوم المتبقية.
6
اشطف كل الطبقات جيدًا باستخدام شوكة. غطي الأطباق بسلطة مع طبق كبير وقلبها بسرعة. ضعي جوانب السلطة وأعلىها بطبقة رقيقة من المايونيز ، ورشي الجبن المبشور فوقها ، وزينيها بحبات الرمان وأوراق البقدونس.
7
اتركي السلطة تنقع لمدة 1.5-2 ساعة في البرد.
نصيحة مفيدة
لطبقة ، استخدم مايونيز زيتون خفيف ، فلن تكون سلطتك دهنية جدًا ، ولكن ليس أقل لذة.