يختار العديد من الناس نظامًا غذائيًا مثل النباتية. في الوقت نفسه ، يمكنك هنا طهي الكثير من الأطباق الصحية ، والأهم من ذلك - الأطباق اللذيذة. على سبيل المثال ، عجينة الفاصوليا هي مصدر كامل للبروتين ، وهي مثالية للسندويشات لتناول الإفطار ، ولا يخجل من الفطر المحشو وضعه على طاولة احتفالية.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- لإعداد العجينة ، نحتاج إلى:
- • 100 غرام فاصوليا بيضاء
- • 200 غرام من الفطر (طازج أو مجمد)
- • 1 بصلة
- • 1 جزرة
- • 2 ملعقة كبيرة. ل زيت زيتون
- • الشبت
- • جوزة الطيب
- • فلفل أسود
- لإعداد فطائر محشوة نحتاج:
- • 16 بطل
- • 50 غرام من الزيت النباتي
- • 1 بصلة
- • 1 جزرة
- • 2 ملعقة كبيرة فتات الخبز.
دليل التعليمات
1
طهي باتيه. يسكب الفول ماء بارد ويترك لمدة 4 ساعات ثم يطهى حتى ينضج (حوالي ساعتين)
نفرم البصل والجزر ناعما جيدا حتى يقلي. يضاف الفطر المفروم ويقلى حتى يتبخر السائل. رائع.
تُمزج الفاصولياء مع الفطر والخضروات ، وتُضاف الشبت وتتبل بالملح والتوابل. يطحن مع الخلاط. يمكنك إضافة بذور السمسم أو الجوز المفروم إلى المعجون النهائي.
2
طهي الفطر. يطحن البصل والجزر ويقلى حتى يصبح طريا.
اغسل الفطر ، وافصل الأرجل ، واقطعها جيدًا ، وأبعد القبعات. أضف الأرجل المفرومة إلى البصل والجزر والملح. تقلى لمدة 10 دقائق. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل المفرقعات.
قم بملح القبعات قليلاً ، واملأها باللحم المفروم الناتج ، وضعها على ورقة الخبز ، ورش فتات الخبز المتبقية في الأعلى. رشي عليه الزيت. يمكنك إضافة الطماطم أو الفلفل إلى اللحم المفروم ، وهذا سيعطي ألوان الطبق.
تُخبز في الفرن على حرارة 180-200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
3
يتم الحصول على المعجون الجاهز في 6-8 حصص ، ومحتوى السعرات الحرارية في الطبق 140 سعرة حرارية / 100 جرام ، ووقت الطهي 40 دقيقة + 6 ساعات لتحضير الفاصوليا.
ينتج الفطر المحشو 4 حصص ، ومحتوى السعرات الحرارية في الطبق 105 كيلو كالوري / 100 جرام ، ووقت الطهي 30 دقيقة.