طاجن محضر طبقًا لهذه الوصفة لذيذ جدًا وليس حلوًا سكريًا.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- المكونات
- - جبن قريش (500 جرام) ؛
- - البيض (3 قطع) ؛
- - سميد (6 ملاعق طعام) ؛
- - السكر (3 ملاعق طعام) ؛
- - قشدة حامضة (1 ملعقة كبيرة) ؛
- - الملح (قرصة) ؛
- - الزبيب (حسب الذوق) ؛
- - فانيلين (حسب الذوق)
دليل التعليمات
1
سنقوم بإعداد حاويتين. نأخذ البيض (3 قطع) ونكسر ونفصل البروتينات عن صفار البيض.
2
في وعاء يحتوي على البروتينات ، أضف الملح (قليل) واخفق بملعقة أو خفقت.
3
نضع الجبن في وعاء مع صفار (500 جرام) ، نخلط. نضيف السكر (3 ملاعق كبيرة) والسميد (6 ملاعق طعام) ثم نخلط جيدا.
4
صب محتويات الحاوية الأولى (البروتينات والملح) في الحاوية الثانية. أضف الفانيلين (حسب الذوق). وكذلك يضاف الزبيب (حسب الذوق) الذي سبق غسله وغمره في الماء. عجينة الكسرولة جاهزة.
5
تحضير الشكل: دهنه بالزيت النباتي ورشه بالسميد.
6
توضع الكسرولة فوق الكريمة الحامضة قبل إرسالها إلى الفرن.
7
ضعي الكسرولة في فرن ساخن (180 درجة) واخبزيها حتى تنضج لمدة 35-45 دقيقة.
8
يُقدَّم الطبق في وعاء منفصل أو مع مرقة أو حليب مكثف أو مربى أو مربى أو عسل.
نصيحة مفيدة
إذا كنت من الأسنان الحلوة ، أضف المزيد من السكر إلى العجين ، أو قدم طاجن مع الحليب المكثف أو المرق الحلو.