لفات السمك المفلطح على وسادة خضروات

تعتبر لفات المفلطح على وسادة الخضروات إضافة رائعة إلى طاولة احتفالية. أيضا ، يمكن تحضير هذا الطبق لمنزلك ، وسوف يقدرون أيضًا مذاقه الدقيق والمكرر.

اختر الوصفة الخاصة بك

فقط نود أن نلاحظ أنه في جزء واحد من هذا الطبق فقط 250 سعرة حرارية. لذلك ، فهو مثالي لأولئك الذين يرغبون في فقدان القليل من الوزن الزائد ، بينما يعاملون نفسك بالشهية.

من أجل طهي حوالي أربع حصص ، نحتاج إلى:

• 8 قطع من السمك المفلطح على شكل فيليه (حوالي 80 جرام لكل منها) ؛

• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

• مكعب واحد من المرق (يفضل السمك) ؛

• 2 جزرة.

• نصف كوب من القشدة الحامضة.

• جذر البقدونس والكرفس.

• الخضر (الشبت والنعناع والريحان) ؛

• ملح حسب الذوق.

قطع شرائح السمك المفلطح على طول الذبيحة إلى النصف. نسخن عصير الليمون ثم نذوب مكعب من المرق فيه. قم بتغطية قطع السمك من جميع الجوانب بالمزيج الناتج ثم قم بتكوين اللفائف بحيث يكون جلد السمك بداخلها.

قشر الجزر وجذر البقدونس والكرفس. ثم قطعها إلى مكعبات صغيرة ، وطهي لمدة 5 دقائق في نصف لتر من الماء المغلي. يسكب المرق الناتج في وعاء منفصل.

أضف الكريمة الحامضة إلى المرق وانتظر حتى يغلي. نضع الخضار هناك أولاً ، ثم نلفها. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 6 دقائق. اغسل الخضروات وجافة وأوراق ممزقة وتزيين الطبق بها.