طهي الفطائر الملونة

يمكنك مفاجأة الفطائر الملونة ليس فقط في Shrovetide ، ولكن أيضًا في عطلة للأطفال ، أو مقابلة الضيوف أو إعداد "قوس قزح" من الفطائر لتناول الإفطار.

لهذا ، ليس من الضروري اللجوء إلى الأصباغ ، وإن كان الطعام. لتلوين هذه الفطائر ، يتم استخدام المكونات الطبيعية فقط التي تكون دائمًا في متناول أي ربة منزل.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - حليب 500 مل ؛

• - البيض 3 قطع ؛

• - طحين 1.5 ملعقة كبيرة ؛

• - سكر 0.5 ملعقة كبيرة ؛

• - الملح 0.5 ملعقة صغيرة ؛

• - زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة ؛

• - الجزر ؛

• - عصير الطماطم أو المعكرونة ؛

• - الملفوف الأحمر ؛

• - البنجر المسلوق ؛

• - سبانخ مهروسة.

دليل التعليمات

1

يخفق البيض والدقيق والسكر في وعاء. بالنسبة للفطائر الحلوة ، يمكن أن يضيف السكر المزيد.

2

يُسكب الدقيق المنخل في الحليب مع البيض ويُخفق مع الخلاط حتى يصبح ناعماً. أضف الزيت. يجب أن تكون العجينة قوام كريم حامض سائل.

3

قسم العجين إلى العدد المطلوب من الأجزاء لمزيد من التلوين بالمكونات الطبيعية.

فطيرة قوس قزح:

إذا أضفت عصير طماطم أو معجونًا إلى الخليط ، نحصل على لون أحمر.

لتحقيق الأصفر والبرتقالي - صر الجزر بدقة.

سوف توفر الفطائر الزرقاء والزرقاء عصير الملفوف الأحمر.

سيكون الخضر مفيدًا أيضًا إذا تم خلطه مع عجينة السبانخ المهروسة.

البنجر المسلوق وردي اللون مثالي. يمكنك إضافة سكر الفانيليا للتخلص من نكهة الشمندر.

بالنسبة للبيض ، تحتاج إلى استخدام البروتين المخفوق.

4

تقلى الفطائر على كلا الجانبين ، قم بلف الأنابيب بحشوك المفضل وقطعها إلى قطع.

يعتبر هذا الخيار لتقديم فطائر الشمندر مثاليًا لعشاء رومانسي أو لعيد الحب.

انتبه

يعتمد لون الفطائر الجاهزة على التنوع والعصرية ، على سبيل المثال ، البنجر أو الجزر المستخدم. على أي حال ، الأصباغ الطبيعية أكثر أمانًا من الأصباغ البودرة. قم بالتجربة ، ولن تكون الفطائر الخاصة بك لذيذة فحسب ، بل ستكون جميلة وملونة أيضًا.