طهي كرات اللحم في عجين الفطير

ليست وجبة خفيفة معقدة ولكنها أصلية لأي لحظة. تزيين طاولة العطلات بشكل مثالي والاستمتاع بالذوق.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - لحم مفروم - 0.5 كجم ؛

• - بيضة - 2 قطعة ؛

• - معجنات نفخة - 0.5 كجم ؛

• - الثوم - 2 فصوص ؛

• - البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛

• - طحين - 1 ملعقة كبيرة ؛

• - ملح وفلفل - حسب الذوق.

دليل التعليمات

1

يعد طهي كرات اللحم في عجين الفطير أمرًا بسيطًا للغاية. من الضروري جمع المكونات المدرجة وفرن في متناول اليد. من الأفضل اختيار اللحم المفروم ، والذي سيصبح الطبق أكثر عصارة. العجين هو خميرة نفخة مناسبة وطازجة ، اختر حسب تقديرك.

2

حضّر الثوم وقشره. اطحن فصوص الثوم مع الجانب المسطح من السكين ، ثم افرم جيدًا. البصل ، التقشير ، الغسل ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. تُمزج شرائح البصل والثوم مع اللحم المفروم ، ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. لإجبار اللحم على طعمه ، اخفقه. للقيام بذلك ، خذ اللحم في يدك ورميه على الطاولة ، افعل ذلك عدة مرات.

3

تشكل كرات صغيرة من اللحم المفروم ، افعل ذلك بأيد مبللة. افردي عجين الفطير في طبقة رقيقة. قطع شرائح رقيقة منه ، ولفها في عاصبة. يجب ألا يتجاوز عرض الشرائط 5 مم. لف شرائح من عجين الفطير بشكل عشوائي على كرات اللحم.

4

اغسل البيض ، وكسر ، وفصل صفار البيض عن البروتينات. استخدم البروتين في وصفة أخرى. اخفق صفار البيض بشوكة أو خفقت.

5

تُدهن صينية الخبز بالطحين وتُوضع كرات اللحم على سطحها في معجنات النفخة. قم بتليين الفراغات باستخدام صفار البيض المخفوق. تسخين الفرن إلى 180 درجة. اطهي الكرات لمدة 25-30 دقيقة.