فيليه صدر الدجاج هو منتج ممتاز ذو قيمة غذائية عالية ومحتوى عالي من العناصر النزرة ، وخاصة الحديد. مزيج الدجاج مع الخضار يحسن الهضم ، ويسر ببساطة بمظهره الملون والشهي.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 500 جرام من صدور الدجاج ؛
- - 300 جرام من الجبن الصلب.
- - 3 قطع من الطماطم الكبيرة ؛
- - 3 خيار ؛
- - قطعتان من فصوص الثوم الكبيرة ؛
- - 3 ملاعق كبيرة من المايونيز ؛
- - ملعقة كبيرة من الخردل.
- - البقدونس والفلفل الأسود الخشن والملح.
دليل التعليمات
1
يتم غسل صدور الدجاج جيدًا وغليها في ماء مملح قليلاً حتى تنضج. بعد ذلك يبرد ، يزيل الجلد ، ويفصل اللحم عن العظام ويقطع إلى شرائح رقيقة.
2
الجبن مبشور خشن. يقشر الثوم ويغسل ويمرر من خلال مكبس خاص.
3
يتم غسل الطماطم والخيار في الماء الجاري. ثم يتم قطع الخيار على شكل قش رفيع ، وينتشر في كوب عميق ، ويرش قليلاً بالملح ويترك لمدة 10-15 دقيقة.
4
يتم تقطيع كل بندورة إلى قسمين ، وبعد ذلك يتم تقطيعها إلى قطع كبيرة ، مملحة ، مثل الخيار ، توضع في مكان بارد لمدة 10 دقائق.
5
يتم دمج شرائح الدجاج مع الطماطم والخيار والجبن والثوم ويضاف ويخلط بلطف.
6
يخلط الخردل مع المايونيز إلى تناسق متجانس ، وبعد ذلك تتبل السلطة بالكتلة الناتجة. رشي السلطة المحضرة بالبقدونس المفروم في الأعلى.
نصيحة مفيدة
إذا وضعت لحم الدجاج في الماء الساخن أثناء الغليان ، فسيتبين أنه أكثر طعمًا ولطيفًا.