طهي الجمبري في الكونياك

الروبيان في الكونياك - سهل التحضير ، ولكنه طبق لذيذ وفعال للغاية ، والذي سوف يفاجئ الجميع بالتأكيد.

اختر الوصفة الخاصة بك

نحتاج إلى: روبيان نمر مقطوع الرأس ، حوالي 50 جرام من الكونياك ، كريم الدهون ، مزيج السلطة حسب ذوقك ، الأقسام ، الزيت.

تذويب الجمبري ونظيف ، وإزالة الأمعاء ، وجعل شق طولي على الظهر وأثناء التصحيح إلى الجانب. نقوم بإعداد السلطة. أوراق السلطة أو مزيج السلطة الجاهزة من المتجر متبل بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.

يمكنك إضافة شرائح الطماطم الكرزية أو الفلفل الأحمر المفروم إلى ذوقك ، اللون الأحمر سيعطي تباينًا لطيفًا. لا تتردد في تجربة التزود بالوقود.

الآن بعد أن تم الانتهاء من جميع الاستعدادات اللازمة ، يمكننا أن ننتقل مباشرة إلى القلي. في مقلاة ساخنة بزيت الزيتون ، نقلي الروبيان حتى ينضج ، حتى يتحول إلى اللون الأحمر والخثارة والملح والفلفل.

صب الكونياك في المقلاة وضعه بعناية على النار. يتم ذلك حتى تحرق الكحول ، ويبقى الطعم والرائحة التي نحتاجها.

بمجرد حرق البراندي ، نضيف الكريم ونتبخره قليلاً حتى يصبح سميكًا قليلاً. يجب أن يكون للصلصة الناتجة لون دسم قليلاً واتساقًا في شرب اللبن.

في منتصف الطبق نضع وسادة من سلطتنا في برطمان رائع ، ثم على الحواف وفي الأعلى ننشر الجمبري ونصب كل صلصة.