ظهرت جازباتشو لأول مرة في الأندلس ، وهي منطقة ذات مناخ حار بشكل خاص. يمكن أن يختلف لون الحساء من البرتقالي الشاحب إلى الأحمر - اعتمادًا على نضج الطماطم المستخدمة.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- - 1 كجم من الطماطم الحمراء الناضجة
- - 1 فلفل أخضر حلو صغير
- - 1 خيار كبير
- - 1 بصلة متوسطة
- - 2 فص ثوم
- - ملح
- - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- - خل النبيذ الأبيض
دليل التعليمات
1
اغسل وجفف الطماطم والفلفل والخيار. فلفل خال من البذور والفواصل.
2
قشر البصل والثوم.
3
فرم جميع الخضروات وطحنها في الخلاط. أضف الملح وزيت الزيتون إلى الخلاط.
4
يُسكب الخل في الخلاط حسب الرغبة ويخلط. إذا كان الحساء سميكًا جدًا ، قم بتخفيفه بالماء المغلي البارد.
5
صب جازباتشو جاهز في مقلاة ، وضعها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة. قدمها إلى المائدة باردة جدًا.
نصيحة مفيدة
إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة الثلج المجروش إلى الحساء عند التقديم.