الفواكه في الشوكولاتة - حلوى سريعة ولذيذة وجميلة جدًا ستكون مناسبة حتى على المائدة الاحتفالية. يتم تقديم الفواكه والتوت المزجج في الكوكتيلات وحفلات الاستقبال ، وتزيين الكعك والمعجنات. للطبخ ، استخدم الشوكولاتة بنكهة الأسود أو الحليب أو الأبيض أو الملون.
اختر الوصفة الخاصة بك
اختيار الفاكهة والشيكولاتة
بالنسبة للتزجيج ، غالبًا ما يتم اختيار الفواكه والتوت ذو القوام الكثيف الذي لا يحتوي على بذور. تقطع الفاكهة الكبيرة إلى شرائح جميلة. السر هو أن الثمار أو قطعها ليست صغيرة. من المستحسن أن يكون للفاكهة طعم حلو أو حامض مشرق. الفاكهة الطازجة ليست لذيذة.
عادة على طاولات البوفيه توجد الفراولة وشرائح البرتقال والتفاح والكمثرى وشرائح الأناناس وشرائح الموز. في بعض الأحيان ، تغطي الشوكولاتة المزيد من الفواكه غير المعتادة: الكرز ، الكارامبولا ، العنب ، عنب الثعلب. إذا كان التوت يحتوي على فروع أو سيبال ، فيمكن تركها ، وسوف تبدو الحلوى أجمل.
فراولة شوكولاتة الحليب
ستحتاج إلى:
- الفراولة الكبيرة مع الكوبالت.
- 100 غرام من شوكولاتة الحليب بدون إضافات ؛
- السكر البودرة للرش.
اغسل وجفف الفراولة جيدًا. كسر الشوكولاتة إلى قطع ووضعها في وعاء ووضعها على قدر مع الماء المغلي. أثناء التقليب ، تذوب الشوكولاتة حتى تتجانس تمامًا. بالتناوب تغمر التوت فيه ، مع الإمساك بالأشجار. يجب أن تغطي الشوكولاتة نصف كل فراولة. ضع التوت على صينية خبز مغطاة بورق برشمان. دع التجمد يتماسك ، انقل الفراولة إلى طبق ورشها بمسحوق السكر.
أسياخ الموز
يمكن تقديم هذه الحلوى في عطلة للأطفال. شيش كباب تبدو جميلة جدا ، يمكنك أن تأكلها دون أن تتسخ يديك.
ستحتاج إلى:
- 6 موزات صغيرة ؛
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من البندق المطحون.
- 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من فتات البسكويت.
- 200 غرام من الشوكولاتة الداكنة بدون إضافات.
نضع البندق والبسكويت في الخلاط ونتحول إلى فتات. قشر الموز وضعه على الأسياخ. افرم الشوكولاتة واذابها في حمام مائي أو ميكروويف. اغمس الفاكهة في الشوكولاتة برفق أو اسكبها من الملعقة. لف الموز في بسكويت البندق وضعه جانبًا. عندما يتجمد التجميد ، يقدم الموز مع كرات آيس كريم الفانيليا.