فطيرة الماكريل المدخنة مع البازلاء الخضراء

المطبخ الإيطالي له طعم رائع. لذلك تبين أن الفريتا مع الماكريل المدخن والبازلاء الخضراء لذيذة للغاية ، فهي مثالية كوجبة إفطار مغذية. بدلًا من الماكريل المدخن ، يمكنك استخدام السمك المدخن المملح.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 1/2 ماكريل مدخن ساخن ؛

• - 1 بصلة.

• - 1 جزرة

• - 2 فصوص من الثوم.

• - 4 بيضات

• - 60 غرامًا من البازلاء الخضراء الطازجة ؛

• - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزبدة.

• - فرعين من الشبت ؛

• - الفلفل والملح.

دليل التعليمات

1

قطع الجزر إلى مكعبات صغيرة. قشر الثوم والبصل المفروم. قشر البازلاء الخضراء الشابة. إذا لم تجد البازلاء الطازجة للبيع ، يمكنك استبدالها بالبازلاء المجمدة أو المعلبة. نظف السمك (نحتاج فقط نصف الماكريل) ، خذ اللحم إلى قطع صغيرة ، أزل العظام الصغيرة.

2

سخني ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة. نقلي البصل لمدة 4 دقائق ، ثم نضيف الثوم ، ونطهو دقيقة أخرى. ضعي الجزر في المقلاة واطهيه لمدة 5 دقائق. أضيفي البازلاء الخضراء المحضرة (يجب إذابة المجمدة أولاً ، ثم استنزفي كل السائل من المعلب المعلب) ، اطهي لمدة دقيقتين.

3

نفرم الشبت الطازج ونخفق البيض النيء. أضيفي الزيت المتبقي وقطع الماكريل والخضر إلى المقلاة إلى الخضار. قلبي ، ثم اسكبي البيض المخفوق. يطهى تحت الغطاء لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

4

فريتاتا مع الماكريل المدخن والبازلاء الخضراء جاهزة. وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي قوالب التزجيج بمكونات مختلفة ، وسيظل مبدأ الطهي كما هو - في الواقع هو عجة إيطالية يمكن طهيها بقطع من اللحم والخضروات والجبن وما إلى ذلك ، كل هذا يعتمد على خيالك والمنتجات التي ستحصل عليها تحت باليد.