فطيرة المشمش الفرنسية

لحفلة شاي لطيفة ، تعد الكعكة الفرنسية الخفيفة مثالية. طعم المشمش سيضيف الحامض والطعم غير المعتاد.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - طبق خبز.

• للاختبار:

• - بيض الدجاج 3 قطع ؛

• - سكر 0.5 كوب.

• - حليب 0.5 كوب.

• - دقيق 1 كوب ؛

• - مسحوق الخبز ؛

• - المسكرات المشمش 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

• - الزبدة لتليين القالب.

• للحشو:

• - المشمش المعلب 750 جم.

• للتزجيج:

• - مربى المشمش السميك 1 كوب ؛

• - عصير المشمش 50 مل.

دليل التعليمات

1

خذ البيض. لبيضين ، قم بفصل البيض والصفار. يخفق صفاران وبيضة بالسكر. اخفق حتى يذوب السكر تمامًا. أضيفي الحليب والدقيق المنخول ومسحوق الخبز إلى البيض المخفوق. اخلط العجين جيدًا. نخفق البروتينات المتبقية بشكل منفصل وأدخلها برفق في العجين.

2

ادهن طبق الخبز بالزبدة. نصب نصف العجين في القالب. في الأعلى ، ضع نصفين من المشمش المعلب مع الجانب المحدب لأعلى. اسكب العجين المتبقي وامسح السطح بملعقة. اخبز الكعكة على 200 درجة لمدة 45 دقيقة. برد الكيك النهائي في النموذج ، ثم أخرجه بعناية.

3

ضع المربى في مقلاة صغيرة ، صب في عصير المشمش أو الماء. أثناء التحريك باستمرار ، اغلي المزيج. يُرفع عن النار ويبرد قليلاً ويُزجج الجزء العلوي من الفطيرة. ثم قطع الفطيرة إلى شرائح مجزأة. يمكن تزيين كل قطعة بغصن من النعناع.

نصيحة مفيدة

يمكن وضع الفاكهة في أسفل القالب ومليئة بالكامل بالعجين.