فلفل محشي بالبطاطا

هناك العديد من الوصفات المختلفة للفلفل المحشو. تختلف هذه الوصفة عن كل ذلك في أن الجبن والبطاطس تستخدم كحشوة ، ويتم تحضير الطبق في الفرن.

اختر الوصفة الخاصة بك

المكونات

• فلفل حلو - 4 قطع ؛

• الثوم - 1 فص.

• درنات البطاطس متوسطة الحجم - 8 قطع ؛

• مرق الدجاج - 100 جم ؛

• 2 ملعقة كبيرة بابريكا

• 150 غرام من الجبن الصلب وجبن الموزاريلا ؛

• 1 بصلة كبيرة

• زبدة

• الخضر ؛

• الحليب - 150 جم ؛

• البقدونس المفروم وريش البصل الأخضر - 2 ملعقة كبيرة ؛

• الفلفل الأسود والملح.

الطبخ:

1. أول شيء عليك القيام به هو تحضير الفلفل. للقيام بذلك ، قم أولاً بوضع وعاء من الماء على النار. ثم اغسل الفلفل جيدا. بعد أن تقطع بالطول إلى نصفين. خذ ملعقة وأخرج الخصية والحاجز. يجب القيام بذلك بعناية حتى لا تتلف الفلفل نفسه.

2. بعد غلي الماء في قدر ، أضيفي الخضار واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق. في النهاية ، يجب أن يلين قليلاً. بعد ذلك ، أخرج الخضروات وضعها على مناشف ورقية حتى يكون الزجاج ممتلئًا بالسائل.

3. يجب تقشير درنات البطاطس وغسلها جيدًا. ثم استخدم السكين لقطعها إلى مكعبات صغيرة.

4. نضع المقلاة على النار ونضع الزبدة فيها. عندما يذوب ، أضيفي البصل المفروم. يجب أن تقلى حتى تصبح ذهبية اللون وناعمة للغاية. في النهاية ، أضف الثوم المفروم إلى مكعبات في مقلاة واستمر في قلي الخضار لمدة نصف دقيقة تقريبًا.

5. بعد ذلك ، درنات البطاطا المفرومة والزعتر وصب المرق والحليب في المقلاة. يُرش الملح والفلفل الأسود على الوجه. وتجدر الإشارة إلى أنه لا يجب غمر البطاطس بالكامل في السائل. يجب أن تكون الخضار على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، مغطاة بغطاء. إذا كان السائل يغلي خلال هذا الوقت ، فيجب إضافته حتى لا تحترق البطاطس.

6. فرم الفلفل الأحمر والبصل والبقدونس وصب كل شيء في مقلاة. ضع الجبن المسحوق مع مبشرة هناك.

7. نبدأ الفلفل بعد وضعه على صينية خبز مدهونة بالزبدة. يرش جبن الموتزاريلا المبشور على القمة. ضعي الخضار في فرن ساخن إلى 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.