البطاطس هي منتج عالمي يسمى "الخبز الثاني". طبق جانبي من البطاطا يتماشى مع العديد من الأطباق. لتنويع البطاطس المخبوزة العادية ، تحتاج فقط إلى حشوها بالحشوة. ثم سيكون هذا الطبق أكثر غضًا وشهيًا ومغذيًا. تقدم المقالة 3 أنواع من الحشوات: لحم ، فطر ، خضار.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- -7-8 بطاطس (يفضل أن تكون مسطحة)
- - 20 غ من الكريمة الحامضة أو المايونيز
- -20 غ من الزبدة
- - ملح وفلفل حسب الذوق
- للحشو باللحم المفروم:
- 300 غ من لحم الخنزير المفروم ولحم البقر المفروم
- -1 بصل
- - 1 ملعقة كبيرة زبدة
- - 2 ملاعق طعام من القشدة الحامضة
- - ملح وفلفل حسب الذوق
- - أخضر
- لإضافات الفطر:
- - 300 جرام فطر طازج
- -1 بصل
- - 2 ملاعق طعام من الزبدة
- - 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
- - ملح وفلفل حسب الذوق
- - أخضر
- لإضافات الخضار:
- -1 جزر
- -1 بصل
- - نصف كوسة
- -1 طماطم
- -30 غ من الجبن الصلب
- - ملح وفلفل حسب الذوق
- - أخضر
دليل التعليمات
1
قشر البطاطس واغسلها بالماء البارد. يغلي حتى نصف ينضج في الماء المملح لمدة 7-10 دقائق.
2
قطع البطاطس إلى نصفين ، وإزالة الوسط بملعقة صغيرة. من الداخل ، اخترق البطاطس بالشوكة في عدة أماكن. هذا ضروري حتى يشبع العصير من الحشوة بشكل أفضل.
3
ملح البطاطس ، نشر القليل من القشدة الحامضة أو المايونيز واملأ بالحشوة. تزييت بالقشدة الحامضة في الأعلى.
4
سخن الفرن إلى 180 درجة. افرد البطاطس المحشوة على صينية خبز. اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة.
5
قبل 3-5 دقائق من نهاية الطهي ، ضع نصف ملعقة صغيرة من الزبدة على كل نصف البطاطس ، ورشها بالجبن المبشور إذا رغبت في ذلك. عند التقديم ، يرش بالشبت المفروم أو الكزبرة أو الكرفس.
6
لتحضير الحشوة من اللحم المفروم ، مرر البصل ، أضيفي اللحم المفروم الخام ، قليه مع البصل لمدة 3-5 دقائق. الملح والفلفل وحشو البطاطس.
7
لتعبئة الفطر ، يقطع الفطر ناعما ويقلى مع البصل. الملح والفلفل وحشو البطاطس.
8
لحشو الخضروات ، قطع الخضار إلى مكعبات. تمريرها في الزبدة لمدة 5-7 دقائق. الملح والفلفل وحشو البطاطس بالخضروات. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة. تُرش البطاطس بالجبن قبل نهاية الخبز بـ 10 دقائق.
انتبه
يمكن تقديم البطاطا المخبوزة مع اللحم المفروم كطبق رئيسي.
البطاطس المحشوة بالخضروات أو الفطر تنتمي إلى أطباق منخفضة السعرات الحرارية وهي مناسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.
نصيحة مفيدة
للحصول على فائدة أكبر ، يمكن خبز البطاطس في قشر. قبل الطهي ، يجب غسله جيدًا.