الطبخ عملية إبداعية وتتطلب عناية خاصة والكمية المطلوبة من المكونات. في بعض الأحيان يحدث أن هناك الكثير من الملح في الطعام. اتضح أنه ليس كل شيء ميئوسا منه ، في كثير من الحالات لا يزال يمكن حفظ الطبق.
اختيار وصفتك
سلطة
إذا كانت سلطة الخضار مملحة ، فكل شيء بسيط للغاية. يمكنك إضافة المكونات غير المملحة والمزيج. سيصبح الجزء أكبر ولن تكون السلطة مالحة جدًا.
شوربة
في حساء مملح ، لا تحتاج في أي حال إلى إضافة الماء ، وهذا سوف يفسد أكثر. من الأفضل إضافة المزيد من الحبوب أو المعكرونة أو البطاطس. يمكنك أيضًا ملء كمية صغيرة من الطحين ، ثم تفتيح المرق بالبيض الأبيض المجهد والسلالة.
الأطعمة المغلية
عند غليان منتج أثناء الطهي ، على سبيل المثال ، أنواع مختلفة من البقوليات والمعكرونة والأرز والحنطة السوداء ، كل شيء هنا بسيط للغاية. من الضروري صب المنتجات المملحة بالماء المغلي ، ووضعها على الموقد ، وإغليتها ، وإيقافها ومسكها في المرق لمدة 3-5 دقائق.
الفطر
أسهل طريقة ، بالطبع ، هي إضافة جزء إضافي من الفطر غير المملح. ومع ذلك ، الفطر الطازج أنفسهم استخراج القليل جدا من الملح من الفطر المملح ، مطلوب بيئة حمضية لهذا الغرض. يمكن تصحيح الطبق بكمية صغيرة من الماء مع عصير الليمون المضغوط فيه. يمكنك أيضا إضافة الفطر والبصل والقشدة الحامضة أو الدقيق.