تعتبر فيليه تركيا لحمًا غذائيًا ذو مذاق محايد وغني بالعصائر ، والذي يتناسب بشكل جيد مع الخضروات والحبوب والصلصات وأنواع أخرى من اللحوم. يمكن إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق من الديك الرومي ، ويمكن طهي شرائح اللحم والخبز وطهيها في ماء مالح. يحتوي لحم تركيا على فيتامين ب ، الذي يساعد في عدم انتظام ضربات القلب ، كما يساعد على هضم واستيعاب الطعام.
اختيار وصفتك
سلطة تركيا
يتم الحصول على لحم الديك الرومي اللذيذ والصحي في تركيبة مع الخضروات والفواكه والبيض والضمادات والتوابل المختلفة.
ستحتاج:
- 200 غرام من الديك الرومي (الثدي) ؛
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- 100 غرام من جبنة الفيتا ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل خل النبيذ
- 1 ملعقة كبيرة. ل زيت زيتون
- التوابل والملح (حسب الذوق) ؛
- الخضر (البقدونس والكزبرة والشبت وغيرها).
اسلقي لحم الديك الرومي في ماء مملح حتى يصبح طرياً ، ثم تبرد. يمكنك أيضًا استخدام اللحم المطبوخ أو المخبوز في السلطة ، على سبيل المثال ، في رقائق في الفرن. تقطع اللحم المحضر إلى مكعبات صغيرة وتوضع في قاع سلطانية السلطة ، ثم تُرش بالفلفل الأحمر والأسود المطحون.
اغسل الطماطم والخيار ومقطعة إلى قطع صغيرة ، ثم وضع جزء من الخضروات فوق اللحم. لا تنسى أن الملح والفلفل الخضروات ، ضعي طبقة من جبنة الفيتا المفرومة في الأعلى. كرر جميع الطبقات بالترتيب الموضح.
يُمزج الخل وزيت الزيتون وسلطه على هذا المزيج. مقبلات السلطة مع الأغصان من الخضر على القمة.
الديك الرومي المحمص
طبق الحمية اللذيذ يخبز بالبهارات التركية. ستحتاج:
- 1 كجم من شرائح الديك الرومي ؛
- الثوم - 5 فصوص ؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل زيت زيتون
- لتر واحد من الماء (للماء) ؛
- الملح (حسب الذوق) ؛
- الفلفل الأسود المطحون (حسب الرغبة).
شطف اللحوم جيدا ، وجعل بضع جروح عميقة وجافة بشكل طبيعي على منشفة ورقية. تحضير ماء مالح: الجمع بين الماء والملح والفلفل ، ثم ضع الديك الرومي في هذا ماء مالح وتبريد لمدة 2 ساعة.
بعد الوقت المحدد ، امسح اللحم وضع شرائح من الثوم المقشر في جروح. على طبق خبز مدهون بزيت الزيتون ، ضعي لحم الديك الرومي واسكبه بمزيج من زيت الزيتون والتوابل. إرسال تركيا إلى الفرن ، وتسخينها إلى 220 درجة مئوية ، ويخبز حتى ينضج.
يقدم لحم الديك الرومي الساخن. كطبق جانبي للحوم الغذائية ، سلطة الملفوف ، الخضروات أو الخل.