وصفة القرنبيط مع لحم الخنزير المقدد والبطاطس مناسبة تمامًا لتناول غداء شهي في أيام العمل الشاقة. هذا الطبق عالي السعرات الحرارية ، مما يعني أنه سوف يمنحك إمدادًا من الطاقة والقوة طوال اليوم.
اختر الوصفة الخاصة بك
ستحتاج
- القرنبيط - 300-400 غرام.
- لحم الخنزير المقدد - 250-300 غرام.
- بطاطس - 2-3 قطع.
- الثوم - 1 فص
- نبيذ أبيض - 100-150 مل
- دقيق - 150 غرام.
- زيت زيتون غير مكرر
- ملح
- البقدونس - 200 غرام.
- شبت - 100 غرام.
دليل التعليمات
1
تقطع القرنبيط إلى النورات وتغلي لمدة 15-18 دقيقة. صب الدقيق في كوب ، صب الماء البارد (200-250 مل) ، امزج جيدا واتركه لمدة 20-30 دقيقة.
2
لفائف القرنبيط المسلوق في خليط الطحين. نضعها في مقلاة مع رشها بزيت الزيتون. تقلى حتى البني الذهبي.
3
يوضع في فص واحد من الثوم وقليل من الملح الخشن ، ويطحن في هريس مع الخلاط. يرش البقدونس المفروم ناعما ويضاف النبيذ الأبيض.
4
قطع البطاطس إلى مكعبات ، تقلى لمدة 10-12 دقيقة في مقلاة مع كمية صغيرة من زيت الزيتون. أضف لحم الخنزير المقدد المفروم ناعما ، صب خليط من النبيذ والثوم في الأعلى ويقلى لمدة 8-10 دقائق أخرى.
5
نضع القرنبيط على الطبق ونضع البطاطا المقلية ولحم الخنزير المقدد ونرش البقدونس والشبت. شهية طيبة!