دجاج بصلصة الطماطم الحارة

لا أحب العبث بأطباق معقدة ، وغالبًا لا يكون هذا وقتًا وطاقة كافيين. لذلك ، من الأسهل غلي أو قلي قطعة من اللحم ، ووضعها على صينية خبز وإرسالها إلى الفرن ، ثم صبها في مجموعة متنوعة من الصلصات. هنا ، على سبيل المثال ، ما يمكن أن يكون لذيذًا من لحم الدجاج والطماطم.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - 1 كغم من الدجاج ؛

• - 700-800 جم من الطماطم الناضجة ؛

• - 1 كوب مرق دجاج.

• - الجزر ؛

• - 1 بصلة.

• - 60 غرامًا من الزبدة ؛

• - 2 ملعقة كبيرة. ل طحين

• - البقدونس ؛

• - خضر الريحان.

• - أوراق الغار ؛

• - الزعتر الجاف ؛

• - الفلفل الأسود (البازلاء) ؛

• - 3 فصوص ثوم.

دليل التعليمات

1

يُسلق الفيليه في الماء بالملح وورق الغار والفلفل.

2

نقطع الطماطم إلى 2-4 أجزاء ، ونطهيها بدون ماء لمدة 5 دقائق ، ونبردها ونقطعها إلى الخلاط. إذا لم يكن هناك خلاط أو لسبب آخر لا يمكنك استخدامه ، امسح الطماطم من خلال منخل). تُمزج البطاطس المهروسة مع الدقيق ، 30 غراماً من الزبدة المذابة والمرق.

3

نقطع الجزر والبصل ونضيفه إلى معجون الطماطم ، ثم نتبل بالملح بالزعتر. يصفى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. ونضيف المتبقي من الزبدة المذابة والأعشاب المفرومة والثوم المسحوق.

نسكب فيليه الدجاج في الصلصة ونرشها بالبصل الأخضر المفروم. يخنة تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة. ثم نخرج الطبق النهائي ونرتب القطع على الأطباق ونقدمها إلى المائدة.

نصيحة مفيدة

الأعشاب الأخرى إلى جانب الزعتر مناسبة للدجاج: إكليل الجبل ، الطرخون ، الزعتر ، النعناع ، بلسم الليمون.