دجاج تايلاندي

الدجاج طري ومقبل للشهية. الطبق مثالي للغداء أو العشاء. لا يستغرق إعداده الكثير من الوقت ، وهو مناسب لربات البيوت المزدحمة.

اختر الوصفة الخاصة بك

ستحتاج

• - فيليه الدجاج 300 جم ؛

• - بصل 3 قطع ؛

• - أرز أبيض طويل 100 غرام ؛

• - أرز بني 100 جم ؛

• - مرق الدجاج 100 مل ؛

• - زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة. ملاعق

• - سكر بني 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

• - العسل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

• - عصير الليمون 20 مل ؛

• - صلصة الصويا 20 مل ؛

• - فص ثوم 1 ؛

• - الكركم

• - الريحان المجفف ؛

• - أعشاب حارة ؛

• - فلفل أسود مطحون ؛

• - فلفل أبيض مطحون ؛

• - الفلفل الأحمر المطحون ؛

• - الفلفل الحار ؛

• - الزنجبيل ؛

• - ملح.

دليل التعليمات

1

اغسل شرائح الدجاج جيدًا بالماء البارد ، ثم جففها بمنشفة ورقية ، وقطعها إلى أجزاء صغيرة. ملح قليلا. قشر البصل واقطعه إلى حلقات نصف رقيقة.

2

نسخن الزيت في مقلاة ونضع شرائح فيليه عليه ونقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف البصل ويترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أخرى تحت الغطاء.

3

اخلطي الأرز الأبيض والبني وشطفه وغليه حتى ينضج. نذوب العسل والسكر في قدر ثم نضيف الكركم والزنجبيل والريحان والأعشاب الحارة والثوم المفروم وجميع أنواع الفلفل إليهم. يطهى على نار خفيفة حتى تصبح سميكة ، مع التحريك باستمرار. ملح حسب الذوق.

4

يُسكب فيليه الدجاج مع صلصة العسل المحضرة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تحت الغطاء. يُقدّم الأرز مع فيليه الدجاج على الوجه. يُزيّن الطبق بالأعشاب الطازجة.

انتبه

تم تصميم كمية المكونات لمدة 3 حصص.